تم كتابة هذا المقال بواسطة دكتورة اسماء محمد و تمت مراجعته بواسطة فريق صحتك تهمنا الطبي.
يعد الترمس من ألذ وأروع التسالي على الإطلاق بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وجد الخبراء أن القيمة الغذائية للترمس عالية فالحبة الواحدة من الترمس تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم سواء كبار أو صغار ،فتابعونا في هذا المقال لمعرفة تلك الفوائد.
القيمة الغذائية للترمس
يحتوي الترمس على خليط قوي من البروتين والكالسيوم والفيتامينات التي تؤثر على صحة الجسم بشكل عام ويوفر للجسم قدر كبير من الطاقة.
العناصر المتوفرة في الترمس بالأرقام:
تم الإثبات بالأبحاث العلمية المؤكدة أن مائة جرام فقط من الترمس يحتوي على الآتي:
- 371 من السعرات الحرارية
- توجد الكربوهيدرات في الترمس بنسبة40.37 جرام
- تتوفر الألياف الغذائية في الترمس بنسبة 9 غم
- البروتينات موجودة بنسبة 36.17 غم
- يحتوي الترمس على دهون 9.74 جرام
- يتوفر عنصر الصوديوم بنسبة 15مليجرام
- يوجد الكالسيوم بنسبة 176 مليجرام
- المغنيسيوم متوفر في الترمس بنسبة 198 مليجرام
- البوتاسيوم بنسبة 1013 مليجرام
- الفسفور بنسبة440 مليجرام
- الحديد بنسبة 4.36 مليجرام
- يوجد في الترمس نسبة جيدة من فيتامين C تعادل 4.8 مليجرام
- سيلينيوم بتركيز8.2 ميكروجرام.
القيمة الغذائية للترمس لرفع المناعة
- يعد الترمس من أفضل الأطعمة التي تستخدم لتعزيز مناعة الجسم.
- يحتوي الترمس على كلاً من فيتامين أ وفيتامين سي وكلاهنا فيتامينات هامة لقوية المناعة.
- يحتوي الترمس أيضاً على الزنك المعدن الهام لتقوية المناعة والداخل في بروتوكول علاج كورونا أو الوقاية منها.
- تعمل تلك الفيتامينات والمعادن الموجودة بالترمس تعمل على تنشيط المناعة وزيادة عدد الخلايا المناعية لمقاومة العدوى والأمراض أو الأجسام الغربية.
- يحتوي الترمس على نسبة كبيرة من السيلينيوم وهو من أكثر العناصر الغذائية النادرة.
- يعمل السيلينيوم كمادة مضادة للأكسدة قوية تحارب الجهد التأكسدي في الجسم.
- المسئول على الجهد التأكسدي أجسام تسمى الشوارد الحرة أو الجزيئات الحرة.
- تعمل تلك الجسيمات الحرة على أكسدة خلايا الجسم مما يجعلها تشيخ بسرعة وتموت.
- هذا يسبب تلف الخلايا المناعية ومع وجود السيلينيوم يمنع حدوث ذلك ولذلك فهو العنصر الأهم للمناعة.
- يعمل السيلينوم أيضاً على منع نشاط أو نمو الخلايا السرطانية.
فوائد الترمس للجهاز الهضمي
- يحتوي الترمس على الألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تسهل عملية هضم الطعام.
- يساعد تناول الترمس على الوقاية من عسر الهضم وبذلك يعالج الإمساك.
- يساعد تناول الترمس عبلى تنظيم حركة الأمعاء وسهولة امتصاص الطعام.
- يعمل على التخلص من الفضلات بشكل سليم ويمنع تراكمها في الأمعاء مسببة آلام القولون العصبي أو انتفاخات.
- يحتوي الترمس أيضاً على مواد هامة كالثيامين ومادة الفولات وهما مادتين هامتين لتسهيل عملية حرق المواد الغذائية وتحويلها لطاقة.
الترمس لمرضى السكر والقلب
- يعد الترمس من أفضل الاطعمة لمرضى السكر وذلك لاحتوائه على الأحماض الأمينية.
- يحتوي الترمس على مادة الأرجنين وهي احد الاحماض الأمينية التي تعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
- تعمل مادة الأرجنين أيضاً على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يساعد ذلك على الحفاظ على صحة القلب أو الاوعية الدموية ويمنع تأثير الدهون الضار عليها.
- يحتوي الترمس أيضاً على الألياف الذاهبة وهب أيضاً تساعد على خفض نسبة الدهون.
- يساعد الأرجنين بجانب الألياف على حماية القلب من السكتات القلبية أو تصلب الشرايين أو الجلطات.
- يتمتع الترمس أيضاً بنسبة من الماغنسيوم والبوتاسيوم وهما معدنان هامان لصحة القلب.
- يساعد الماغنسيوم على الحفاظ على معدل انقباض عضلة القلب بشكل سليم.
- يحمي الترمس الجسم من الإصابة بارتفاع ضغط الدم أو تصلب الشرايين.
القيمة الغذائية للترمس للبشرة
- يحتوي الترمس على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
- يمنع ماسك النشا التصبغات أو البقع البنية التي تظهر مع التقدم في العمر.
- فيتامين سي الموجود في الترمس يساعد على زيداة إنتاج الكولاجين في البشرة.
- إنتاج الكولاجين يساعد على شد الجلد وجعل البشرة أكثر صحة ولمعاناً وأفتح بدرجات.
- يحتوي الترمس على فيتامين أ الهام لبناء خلايا الجلد شكل صحي ويمنع ظهور جب الشباب.
- يساعد ماسك الترمس على تنظيف البشرة بشكل عميق.
- ينظف البشرة من الدهون أو الزيوت المتراكمة أسفل الجلد والتي تسبب الحبوب والبثور السوداء.
- يمكنك استخدام الترمس كمقشر لإزالة خلايا الجلد الميتة وتحفيز الجلد على تكوين خلايا جديدة صحية.
- يعمل على تخفيف الحروق وما يترتب عليها من تصبغات نتيجة التعرض لأشعة الشمس الضارة.
- مناسب لجميع أنواع البشرة سواء كانت دهنية أو جافة.
- يمكن للبشرة الجافة استخدامه كمرطب ومنعم للبشرة عن طريق خلطه مع اللبن الرائب أو الزبادي.
فوائد الترمس للحامل
- يعمل الترمس على خفض نسبة الدهون في الجسم لذلك فهو مفيد للحامل لمنع زيادة الوزن.
- يوفر تناول الترمس كمية جيدة من السعرات الحرارية التي تتحول لطاقة لمواجهة الأعمال اليومية أثناء الحمل.
- يحمي الترمس الحامل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم أو السكر المرتبط بالحمل.
- يعمل الترمس على تزويد الام والجنين بالفوليك ’سيد أو حمض الفوليك اللازم لنمو الجنين ومنع حدوث تشوهات.
- تناول الترمس يساعد على نمو الحبل الشوكي للجنين بشكل صحي.
- يحتوي الترمس على الألياف التي تمتص الماء في الجهاز الهضمي وتمنه حدوث الإمساك وهو من أعراض الحمل الشائعة.
- يمنع مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل نوبات القيئ الصباحية والاتفاخات أو آلام المعدة وأيضاً ارتجاع المرئ.
- يفيد في رفع مناعة المرأة أثناء فترة الحمل ويجميها من الغصابة بأي عدوى تعرضها أو تعرض الجنين للخطر.
- يساعد على تقوية العظام والأسنان ومنع الإصابة بهشاشة العظام بسبب الحمل.
- يمد جسم الحامل بالماغنسيوم الذي يقوي عضلة القلب.
- مصدر للبروتين بديل اللحوم في حالة كنتِ نباتية أو تتبعين نظام غذائي خالي من اللحوم.
- إذا كنت تعانين من حساسية الجلوتين فإن الترمس مناسب لك لخلوه من تلك المواد.
- يجب الحرص عند تناول الترمس خاصة في فترة الحمل.
- على الرغم من أن الترمس مفيد إلا أنه يجب استشارة الطبيب أولا والاتزام بكمية محددة.
- يجب نقع الترمس جيداً قبل تناوله حتى لا يسبب تسمم.
فوائد الترمس لإنقاص الوزن
- يحتوي الترمس على كمية كبيرة من السعرات الحرارية لذلك فإن تناول كمية منه كافية لتوفير حاجتك اليومية.
- يومفر لك الطاقة اللازمة للقيام بالمزيد من التمارين الرياضية لمساعدتك على خسارة الوزن.
- يوفر لك كوب واحد من الترمس ما يعادل تسعين مليجرام من الماغنسيوم وهو العنصر الأهم لإنتاج الطاقة.
- يعطيك الإحساس بالشبع لأطول فترة ممكنة مما يقلل حاجتك لتناول المزيد من الطعام.
- يساعد على توفير المعادن والفيتامينات التي قد يفقدها الجسم بسبب كيمة الطعام القليلة التي يتم تناولها يومياً.
- قد يسبب اتباع حمية غذائية نقص الوزن شكل كبير وبالتالي انخفاض مناعة الجسم.
- ولكن تناول الترمس يحمي الجسم من تلك المشكلة.
- يفضل تناول الحصة اليومية من الترمس وعدم المبالغة في تناوله أو وضع الإضافات عليه مثل الملح أو الشطة.