شاي الكيتو وفوائده للجسم

شاي الكيتو يعتبر من أهم المشروبات التي يعتمد على الكثير حيث يتسائل عدد كبير ما إن كان الشاى بأنواع مسموحة في نظام الكيتو أم لا.

تابعونا في هذا المقال فسنذكر لكم كافة التفاصيل حول الشاى وأنواعه وما إذا كان يتناسب مع الكيتو دايت أم لا كما سنقدم أفضل البدائل.

شاي الكيتو أو شاي كيتو

شاي الكيتويعتبر الشاي من المشروبات الأشهر أو الأكثر استخداماً على مستوى العالم كما أن شاي الكيتو مفيد للجسم ومن المشروبات التي تسائل عنها الكثير وما إذا كان مسموح أم ممنوع

القيمة الغذائية في الشاي

  • الشاي عبارة عن مستخلص عشبي يتم استخلاصi من أوراق نبات كاميليا سينينسيس أو أوراق الشاي.
  • يعتبر من أهم مصادر الكافيين الموجودة بجانب القهوة ولكن القهوة غنية أكثر بهذا المكون.
  • هناك أنواع مختلفة من الشاي منها الأحمر والأخضر كما تختلف الأنواع باختلاف الإضافات وطريقة التحضير.
  • ليس كل أنواع الشاي هي شاي الكيتو فهناك أنواع مناسبة وأنواع محظورة.
  • كوب واحد متوسط الحجم من الشاي العادي الأحمر بدون إضافات يحتوي على الآتي
    1. عدد أثنان كالوري من السعرات الحرارية.
    2. 0.7 جرام من الكربوهيدرات.
    3. لا يحتوي على أي نسبة دهون أو بروتين.
    4. مليجرام واحد من الحديد.
    5.  47 مليجرام من الكافيين.
    6. 88 مليجرام من البوتاسيوم.
    7. لا يحتوي على أي مواد سكرية.
  • تبدأ تلك النسب في التغير خاصة البروتينات والدهون والسكريات أيضاً مع تغير الإضافات وطريقة التحضير.
  • الشاي الأخضر لا يحتوي على أي نسبة من الكربوهيدرات أو السكريات.

هل الشاي مسموح في الكيتو

  • يعد الشاي بأغلب أشكاله من المشروبات المسموح بها في نظام الكيتو.
  • شاي الكيتو يحتوي على ضئيل من الكربوهيدرات وهو الأمر المطلوب في تلك الحمية الغذائية.
  • يمكن تناول الشاي سواء الأخضر أو الأحمر على وجبة الفطور دون قلق حيث لن يضيف أى سعرات حرارية أو نسبة كبيرة من الكربوهيدرات إلى الوجبة.
  • يمكنك تقسيم باقي كمية الكربوهيدرات المسموحة على الوجبات طوال اليوم ولكن تجد صعوبة في ذلك.
  • يحتاج الجسم إلى ما يعادل من عشرين إلى خمسين جرام من الكربوهيدرات فقط في اليوم عند اتباعه لنظام الكيتو.
  • لذلك فإن القدر الضئيل من الكربوهيدرات في الشاي والذي قد يكون معدوماً لن يشكل مشكلة كبيرة.
  • المشكلة الوحيدة في الشاي أنه لا يحتوي على أي نسبة من البروتينات أو الدهون.
  • لذلك لا يمكن الاعتماد عليه وحده في الوجبة فهو لن يضيف إليك الدهون التي تحتاجها والتي هي من أهم شروط نظام الكيتو.
  • يمكن اللجوء إلى بعض الإضافات الصحية في تلك الحالة لزيادة نسبة الدهون والبروتينات في المشروب كما سنذكر فيما بعد في شاي الكيتو.

شروط تناول شاي الكيتو في النظام الغذائي

إن أردت تناول الشاي بأنواعه دون أن يشكل مشكلة أو يخرج جسمك من حالة الكيتو عليك اتباع تلك النصائح.

  • يتم الاعتماد على الشاي المكون من الأوراق أو مسحوق الشاي والماء فقط.
  • ممنوع إضافة السكر أو العسل للتحلية فهذا يفسد نظام الكيتو.
  • يمكن إضافة سكر ستيفيا أو أي سكر بديل مناسب للكيتو دايت.
  • ممنوع تناول أي مشروب شاي مضاف إليه حليب عادي أو قليل الدسم.
  • يمكن فقد إضافة حليب جوز الهند أو حليب اللوز مع حساب السعرات الحرارية ونسبة الكبروهيدرات بعناية.
  • لا تعتمد على الشاي كوجبة بل هو مشروب جانبي فقط.

أنواع الشاي المسموح بها في الكيتو دايت

هناك أواع عديدة من الشاي ولكن المسموح به في الكيتو دايت هو

1-الشاي الأخضر

  • يأتي الشاي الأخضر في المرتبة الأولى على قائمة شاي الكيتو.
  • يعتبر الشاي الأخضر من أفضل الخيارات لإنقاص الوزن.
  • هذا لأنه لا يحتوي على أي نسبة من الكربوهيدرات أو السكريات.
  • مفيد للجهاز الهضمي كما يحفز معدلات حرق الدهون.
  • يمكن تناول الشاي الأخضر في فطور أو عشاء الكيتو أو بين الوجبات كمشروب صحي.

2-الشاي الأسود

  • الشاي الأسود السادة من أفضل الخيارات المناسبة لنظام الكيتو.
  • يساعدك على الشعور بالشبع كما أنه يحتوي على قدر ضئيل للغاية من الكربوهيدرات.
  • يمكن تناوله كمشروب دون أن يفسد الكيتو دايت بشرط عدم وضع أي إضافات أو منكهات.

3-الشاي الأبيض

  • هذا النوع من أنواع شاي الكيتو الرائعة.
  • يتميز هذا النوع بأنه الأقل معالجة مقارنة بالأنواع الأخرى فهو لم يتعرض للعديد من العمليات.
  • لذلك فهو يحتوي على قدر أكبر من المغذيات ومضادات الأكسدة أو البوليفينول.
  • يمكن تناول الشاي الأبيض بكل أمان في نظام الكيتو.

4-الشاي الصيني الأسود

  • يعرف أيضاً بشاي أولونغ وهو الأكثر فائدة مقارنة بالشاي الأحمر والأخضر.
  • هذا الشاي مفيد للغاية لصحة القلب ويدعم مرضى السكر.
  • ينظم الشاي الصيني معدلات الحرق لذلك يساعدك على حرق الدهون بشكل كبير عند تناوله.
  • لا يحتوي أيضاً على كربوهيدرات لذلك فهو من المشروبات الآمنة في الكيتو دايت.

أنواع الشاي الممنوعة في نظام الكيتو

هناك أشكال من الشاي ممنوعة تماماً في نظام الكيتو منها

الشاي الفوري

  • هذا النوع من أنواع الشاي المتوفر في الأسواق.
  • لا يحتوي هذا النوع غالياً على السكريات لذلك يعتقد البعض أنه من أنواع شاي الكيتو.
  • لكن الأمر غير صحيح فهذا النوع يمكن أن يفسد حميتك الكيتونية تماماً.
  • هذا لأن المشروب يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والإضافات الغير صحية والغير ملائمة لنظام الكيتو.

الشاي الجاهز

  • ممنوع تناول أكواب الشاي التي تحضر في الكافيهات أو الموجودة جاهزة من بعض العلامات التجارية.
  • هذا لأن أوراق الشاي يتم معالجتها بطريقة غير صحية.
  • يضاف إلى هذا الشاي سكر غير صحي بنسب كبيرة.
  • يضاف إليه أيضاً العديد من النكهات والإضافات التي تفسد نظام الكيتو.

الشاي المثلج

  • يمنع تناول الشاي المثلج الذي يتم شراءه من الخارج في فصل الصيف.
  • لتحضير هذا النوع تحتاج إلى إضافة قدر كبير من السكر لا يتلائم مع نظام الكيتو.
  • يمكن عمل هذا المشروب في المنزل بشكل يتماشى مع الكيتو ولكن لا يمكن تناول الجاهز.

الشاي بالحليب

  • هذا النوع من الشاي ليس من شاي الكيتو فهو يتعارض مع الحمية الغذائية.
  • يحتوي هذا النوع على قدر كبير من السعرات الحرارية كما يضاف إليه الكثير من السكر.
  • في حالة رغبت في تناول الشاي بالحليب استخدم أنواع الحليب النباتية المناسبة لنظام الكيتو.
  • استبدل السكر بالأنواع المناسبة للكيتو أيضاً.

طريقة تحضير شاي الكيتو بالزبدة

يمكنك تحويل مشروب الشاي العادي ليصبح ملائم أكثر لنظام الكيتو عن طريق إضافة بعض المواد الدهنية إليه

  1. المقادير المطلوبة لتحضير الكوب
  • نصف ملعقة صغيرة من أوراق أو مسحوق الشاي الأحمر أو الأخضر.
  • مكعب صغير من الزبدة كاملة الدسم الغير مالحة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند

خطوات تحضير المشروب

  1. يتم غلي الماء على نار متوسطة أو عالية.
  2. في كوب التقديم توضع أوراق الشاي و المسحوق.
  3. أضف الماء ثم أضف مكعب الزبدة.
  4. يضاف زيت جوز الهند ثم تقلب المكونات معاً جيداً ثم يقدم.
  5. في حالة رغبت في بعض التحلية أضف ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا أو نصف ملعقة حسب الحاجة.

شاي الكيتو بالحليب

إذا كنت من محبي الشاي بالحليب فيمكنك تحضير هذا الشاي بطريقة تلائم نظام الكيتو دون حرمان.

المقادير المطلوبة

  • ملعقة صغيرة من مسحوق الشاي الأمر.
  • كوب من لبن جوز الهند أو لبن اللوز.
  • ملعقة صغيرة من محلي الدايت مثل سكر ستيفيا.

خطوات تحضير المشروب

  1. يتم غلي نصف كوب أو ثلثي كوب من الماء في إبريق على نار متوسطة.
  2. يوضع الشاي في الكوب ثم يضاف إليه الماء.
  3. أضف السكر ثم قلب حتى يذوب.
  4. يضاف لبن جوز الهند إلى الكوب حتى يملأه ثم يقدم.
  5. يمكن تحضيره أيضاً عن طريق علي الحليب ثم وضعه على مسحوق الشاي في الكوب مع المحلى ثم التقليب.
  6. اختر الطريقة المناسبة حسب ذوقك وكمية الحليب التي ترغب في تناولها مع حساب نسبة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

طريقة عمل الشاي المثلج بنظام الكيتو

يمكن تحضير شاي الكيتو المثلج في المنزل دون أن يؤثر على الكيتو دايت

المقادير المطلوبة

  • ملعقة صغيرة من الشاي البودر أو أوراق الشاي الأخضر.
  • ربع أو ثلث كوب من الماء الفوار الصحي أو يمكن استبداله بالماء العادي.
  • مكعبات من الثلج المجروش.
  • ملعقة صغيرة من محلي الدايت المناسب.

خطوات تحضير المشروب

  • في إبريق ضعي كمية مناسبة من الماء.
  • يضاف أوراق الشاي.
  • يوضع الإبريق على النار متوسطة وتترك المكونات تغلي معاً.
  • يفضل غلي الماء منفصل ثم وضع الأوراق فيه فذلك صحي أكثر.
  • قم بتصفية الماء من مسحوق الشاي أو الأوراق.
  • أضف المحلي المناسب إلى الماء وقلبه.
  • في كوب ضع مكعبات الثلج ثم أضف الشاي المحضر بعد أن يبرد بحيث يملأ ثلاث أرباع الكوب أو ثلثيه.
  • أضف الماء الفوار وقلب ثم يقدم بارد.

هل شاي الكرك مناسب لنظام الكيتو؟

  • يعد شاي الكرك من الأنواع الصحية والمفيدة للغاية للجسم.
  • يحتوي هذا الشاي على كمية كبيرة من الإضافات الطبيعية والعشبية.
  • مسألة إن كان الشاي من أنواع شاي الكيتو أم لا فتعتمد على الإضافات والمكونات المستخدمة لتحضير الشاي.
  • في حالة استخدام نوع الحليب المناسب لنظام الكيتو والمحلى المناسب أيضاً ففي تلك الحالة يمكن تناوله بأمان.
  • على الرغم من هذا يجب حساب السعرات الحرارية ومعرفة نسبة الكربوهيدرات فيه للتأكد من أنك لن تتعدى النسبة المسموح بها.

طريقة تحضير شاي الكرك الكيتوني

يمكن تحضير شاي الكيتو على الطريقة الهندية أو شاي الكرك بسهولة في المنزل كالآتي

المقادير المطلوبة لعمل الشاي

  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الشاي الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من اليانسون المجفف.
  • رشة من القرفة المطحونة ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
  • رشة من الزنجبيل المطحون ناعم.
  • حبتان من القرنفل.
  • رشة من ورق الغار أو الورق اللوري المطحون ناعم.
  • كوب إلا ربع من حليب الماعز أو حليب جوز الهند.

خطوات تحضير الشاي

  1. في الإبريق يوضع الماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلي.
  2. يرفع من على النار ثم يضاف الشاي ويقلب.
  3. يتم تغطية الإبريق ويترك الماء حتى يكتسب لون الشاي.
  4. يضاف أيضاً باقي المكونات من ورق لوري وقرنفل ويانسون.
  5. يضاف الزنجبيل والقرفة أيضاً وتقلب.
  6. يترك الشاي حتى يكتسب النكهة.
  7. يتم وضع مصفاة صغيرة فوق الكوب ثم يُسكب الخليط حتى يتم تصفية الشاي من التوابل العالقة.
  8. أضف حليب الماعز أو حليب جوز الهند وقلب.
  9. يمكن التحليه بسكر استيفيا أو أي نوع محلى ملائم لنظام الكيتو.

مشروبات آمنة غير شاي الكيتو

يوجد العديد من المشروبات التي يمكنك تناولها بين الوجبات أو بجانب الفطور والعشاء دون أن تضر بنظامك الغذائي.

1-القهوة

  • تعد القهوة من أفضل المشروبات التي يمكنك تناولها في نظام الكيتو.
  • تساعد القهوة على زيادة معدلات حرق الدهون كما أنها قليلة السعرات الحرارية.
  • لا تحتوي القهوة على نسبة عالية من الكربوهيدرات وذلك في حالة عدم إضافة أي سكريات أو مواد إضافية إليها.
  • يمكن إضافة الزبدة إليها أو حليب جوز الهند والحليب كامل الدسم.
  • يسمح أيضاً بإضافة بعض الكريمة الصحية الملائمة للكيتو.
  • ممنوع إضافة الكسر العادي أو البني أو حتى العسل إلى القهوة حتى لا يفسد نظام الكيتو.

2-المشروبات العشبية

  • أي مشروبات عشبية محضرة من العشبة الطبيعية والماء فقط تندرج تحت اسم شاي الكيتو العشبي أو مشروبات الكيتو.
  • يمكن تناول مشروبات كاليانسون أو القرفة أو النعناع دون إضافة أي محليات فهي لا تحتاج إلى ذلك.
  • مشروب الزنجبيل من المشروبات الصحية والحارقة للدهون.

3-العصائر

  • أغلب العصائر غير مسموح بها في نظام الكيتو.
  • هذا لأن أغلب الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكريات.
  • يسمح فقط باستخدام عصائر الفراولة والتوت فهي قليلة السعرات الحرارية.
  • يمكن إدخال قطع من الأفوكادو إلى العصير.
  • يسمح أيضاً بتناول العصير الأخضر والذي يحضر من الخضار كالخيار والخس.
  • يسمح أيضاً بتناول عصير الليمون بدون سكر.

الحليب

  • يمكن استخدام أنواع حليب طبيعية كحليب جوز الهند وحليب اللوز.
  • يمكن أيضاً استخدام حليب الماعز أو حليب الأبل.
  • عند إضافة الحليب إلى أي مشروب يجب أن يكون كامل الدسم.
  • ابتعد عن الحليب البقري أو الحليب خالي الدسم فهو لا يلائم الكيتو دايت.

المراجع

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

انتقل إلى أعلى