الكافيين بين الفوائد والأضرار

الكافيين ،تعد تلك المادة من أشهر المواد الكيميائية والتي توجد في العديد من المشروبات أشهرها الشاي أو القهوة وتعود على الجسم بالعديد من الفوائد الصحية.

وفرنا لكم في هذا المقال معلومات حول تلك المادة أين توجد وفوائدها للجسم وما الذي يمكن أن يحدث عن تناول جرعات زائدة منها وهل هي مضرة كما يظن البعض أم لا.

معلومات عن مادة الكافيين

caffeine الكافيين توجد تلك المادة في العديد من المشروبات الباردة والساخنة الطبيعية أو المصنعة كما تدخل في العديد من الأدوية كمادة فعالة أساسية.

معلومات عن مادة الكافيين وتأثيرها

  • يعد الكافيين من المواد المنبهة الأكثر تأثيراً وشيوعاً.
  • ليست من أدوية الإدمان إلا أنه تزيد من نشاط المخ وتحفزه بشكل كبير لساعات طويلة.
  • الكافيين يعمل على زيادة الدورة الدموية في الجسم مما يحفز نشاط المخ وإيصال الدم إليه بشكل أفضل.
  • آلية العمل الأساسية لتلك المادة تكمن في قدرتها على تثبيط مستقبلات الادينوزين في الجسم.
  • مادة الادينوزين هي ناقل كيميائي يسبب الشعور بالنعاس أو الرغبة في النوم.
  • عند منع عمل مستقبلات تلك المادة يتوقف تأثيره وبالتالي يشعر الإنسان أنه أكثر نشاطاً رغم عدم حصوله على القدر الكافي من الراحة.
  • تتميز تلك المادة بأنها سريعة التأثير حيث تمتص بسرعة كبيرة وتعمل في دقائق.
  • تناول أربعين مليجرام فقط من الكافيين يبقيك منتبهاً أكثر من خمس ساعات.
  • وجد العلماء أن تواجد الكافيين في الدم يختلف من شخص لأخر.
  • في المتوسط يتم استهلاك نصف كمية الكافيين فقط بعد خمس ساعات من تناولها.
  • يبدأ مفعول الكافيين في دقائق ليصل إلى ذروته في الدم بعد ربع ساعة أو خمسة وأربعين دقيقة كحد أقصى.
  • يتم تكسير تلك المادة في الكبد بعد ذلك ليتخلص منها الجسم ليعود بالوضع الطبيعي.

فوائد الكافيين للجسم

مادة الكافيين تعود بالعديد من الفوائد على الجسم منها

تنشيط الجهاز العصبي

  • تعد مادة الكافيين المنشط الأول للمخ والجهاز العصبي بأكمله.
  • تناول القهوة في الصباح يساعد على زيادة التركيز والإدراك العقلي.
  • يمكنك الدراسة بشكل أفضل والاستيعاب بشكل أكبر بعد تناول الكافيين وذلك لأنه يحفز من قدراتك العقلية.

مضاد للأكسدة قوي

  • تتميز مادة الكافيين بقدرتها على مكافحة تأكسد الخلايا بفعل العوامل المأكسدة.
  • تمنع نشاط الشوارد الحرة في الجسم والتي تسرع علمية تلف الخلايا الهامة كخلايا المخ.
  • بهذا تنمع الإصابة بالخرف أو الزهايمر حيث تحمي الخلايا العصبية من التلف.
  • تساعد تلك المادة أيضاً على منع التهابات الجسم والتي تحدث بسبب تلك الشوارد.
  • تناول الكافيين بشكل منتظم بالحد المسموح به يمنع الإصابة بمرض السرطان.
  • تمنع مادة الكافيين تأثير الشوارد الحرة وتنشيطها للخلايا السرطانية.

زيادة نشاط الجسم

  • تعمل مادة الكافيين على تنشيط الدورة الدموية.
  • هذا يمد جميع أعضاء الجسم كالقلب والمخ بالمزيد من الاكسجين المحمل في الدم.
  • يساعد هذا على إنتاج قدر أكبر من الطاقة كما يعطيك المزيد من النشاط العقلي لأداء جميع المهام اليومية.

تقليل الوزن

  • يمكن للكافيين زيادة معدلات الحرق.
  • تناول كوب واحد كل يوم في الصباح ينشط معدلات الحرق ويحفز الجسم على حرق المزيد من الدهون المختزنة.
  • هذا يساعد على التخلص من الوزن الزائد وعلاج السمنة بجانب الأدوية الاخرى والنظام الغذائي الصحي.

مفيدة للبشرة

  • تشتهر القهوة بأنها من أفضل المواد لعلاج مشاكل البشرة ويرجع ذلك إلى مادة الكافيين.
  • تدخل القهوة في تحضير العديد من الماسكات والمقشرات الطبيعية والمنتجات الطبية الموجودة في الأسواق.
  • تساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة وتحفيز إنتاج خلايا جديدة لذلك فهي المعالج الاول لمشكلة الخطوط البيضاء أو السليوليت.
  • تحرب تأكسد البشرة أو ظهور البقع والندبات بها.
  • يمكن استخدامها كملطف ومضاد للالتهابات الناتجة عن حروق الشمس.
  • تساعد على التخفيف من حب الشباب حيث تحفز جهاز المناعة وتطهر الخلايا من البكتيريا.
  • تحفز الدورة الدموية في الجلد مما يغذي البشرة ويجعلها أكثر نعومة ونضارة.
  • تحمي البشرة من ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن فهي مضاد للأكسدة قوي.
  • يمكن لمسحوق القهوة تخفيف الاسمرار حول العينين أو الهالات السوداء.
  • عند وضعها على الجلد من الخارج تحفز إذابة الدهون خاصة في البطن والأجناب ولكنها وحدها لاتكفي للحول على النتيجة المطلوبة.

معلومات عن الجرعة المسموح بها من مادة الكافيين

  • يمكن السماح بتناول حوالي أربعمائة مليجرام من الكافيين كل يوم.
  • هذه الكمية تعادل أربع أكواب صغيرة من القهوة كل يوم.
  • يفضل عدم الوصول لتلك الكمية كل يوم فالحد الأمثل هو فنجانين فقط كل يوم.
  • يفضل تناول الفنجان في الصباح الباكر حتى يساعدك على أداء مهامك دون أن يسبب لك الأرق في الليل.
  • يمكنك تناول تلك الكمية كل يوم ولكن يفضل عدم الداومة حتى لا تعتاد على القهوة أو المنبهات.

معلومات عن الأضرار التي يمكن أن يسببها مادة الكافيين

تناول مشروبات تحتوي على مادة الكافيين بنسب كبيرة أو بكثرة يسبب العديد من المشاكل الصحية على المدى البعيد

ارتفاع ضغط الدم

  • شرب القهوة بإسراف يعد أحد الأسباب للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
  • إذا كنت غير معتاد على تناول الكافيين فستلاحظ ارتفاع في ضغط الدم بشكل ملحوظ.
  • يرجع ذلك إلى أن تلك المادة تزيد من معدلات ضربات القلب وهذا لتنشيط الدورة الدموية.
  • قد يؤدي ذلك غلأى ارتفاع الضغط بشكل مرضي خاصة المعرضين لحدوث تلك المشكلة.

الإصابة بجلطات

  • نظراً لأن تلك المادة تحدث اضطراباً في وظائف القلب فهي تجعلك عرضة للإصابة بجلطات.
  • تناول الكافيين فجأة بعد فترة انقطاع أو إذا كنت لم تتناوله من قبل يعرضك لتلك المشكلة أيضاً.
  • لذلك عليك الحذر الشديد والابتعاد عن تناول المشروبات المنبهة إن كنت تعاني من اضطرابات بالقلب.

السكري

  • الكافيين قد يسبب تفاقم الحالة الصحية لمرضى السكر خاصة من النوع الثاني.
  • هذا لأن الكافيين يمكن أن يؤثر على معدلات حرق السكر الموجود في الدم.
  • لذلك يجب الحذر الشديد عند تناول أي مشروب يحتوي على الكافيين.

اضطرابات بالجهاز الهضمي

  • قد تسبب تلك المادة مشاكل لبعض الأشخاص خاصة الذين يتمتعون بمعدة حساسة.
  • أحد أكثر الأعراض الشائعة لتناول القهوة هي الإسهال.
  • تنشط القهوة من عملية تفريغ المعدة وتزيد من حركة الأمعاء.
  • هذا قد يؤدي إلى حدوث إسهال لأغلب الأشخاص.
  • الكافيين من المواد القوية التي قد تسبب مشاكل للمعدة.
  • زيادة تناول تلك المواد تسبب قرح على المدى البعيد والتهابات شديدة.
  • تؤثر على حمض المعدة مما يسبب الحموضة والحرقان الشديد ومشاكل في الهضم.
  • الكافيين أحد أسباب الإصابة بارتجاع المريء وذلك لأنه يضعف الصمام ما بين المعدة والمريء.

نقص إنتاج الكولاجين

  • الإكثار من تناول القهوة أو أي مشروب يحتوي على كميات عالية من الكافيين يؤثر على البشرة والشعر.
  • هذا لأن الكافيين يؤثر على إنتاج الكولاجين وهو الداعم الأول للبشرة والشعر.
  • نقص الكولاجين يسبب ظهور علامات التقدم في السن ويقلل نضارة ومرونة البشرة.
  • الجدير بالذكر أن هذا مع الجرعات المرتفعة جداً فالقهوة معروفة بخصائصها العلاجية للبشرة والمعالجة لعلامات التقدم في السن.

الأرق

  • بعض الأشخاص لا يقوم الجسم بحرق الكافيين بمعدل طبيعي بل يكون أبطأ من المعتاد.
  • لذلك يمكن أن يظل في الجسم لفترة طويلة مما قد يسبب لك اضطرابات في النوم.
  • إذا استمريت على تناول القهوة أو المشروبات الغنية بالكافيين بشكل مستمر لفترة طويلة قد يسبب لك الأرق الشديد.

اضطرابات نفسية

  • من أشهر الأعراض المصاحبة لكثرة تناول الكافيين هي القلق والتوتر.
  • كثرة تناول القهوة أو تلك المشروبات المنبهة يسبب العصبية والتوتر العصبي الشديد.
  • في معلومات عن مادة الكافيين ذكر أن تناول القهوة ممنوعة على مرضى الفصام حيث أن الكافيين يسبب تدهور الحالة وزيادة الأعراض.

الإصابة بالصداع

  • الجرعات الزائدة من الكافيين يمكن أن تسبب الإصابة بالصداع المستمر.
  • يظهر الصداع فقط بعد استهلاك الكافيين في الجسم وذلك لأن المخ يكون بحاجة إلى المزيد أو تعد من أحد أعراض الكافيين الانسحابية.

التهابات نقرسية

  • مادة الكافيين هي أحد مسببات ارتفاع اليوريك أسيد في الدم.
  • هذا يؤدي إلى الإصابة أو زيادة آلام التهابات النقرس وتورم المفاصل بسبب ذلك.

الجلوكوما أو الزرق

  • يمكن أن تسبب مادة الكافيين ارتفاع الضغط داخل العين.
  • هذا الارتفاع الشديد في الضغط يعرف بالماء الزرقاء أو الجلوكوما.
  • قد يرفع الكافيين الضغط في العين لمدة تصل إلى ساعة ونصف بعد تناوله.

هشاشة العظام

  • تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين يعمل على منع امتصاص الكالسيوم.
  • يتم التخلص من الكالسيوم في البول بمعدلات كبيرة بدلاً من امتصاصه.
  • هذا سيمنع الاستفادة منه في بناء العظام مما يسبب ضعف الجهاز الهيكلي بالجسم.
  • يضعف الكافيين أيضاً من إنتاج الكولاجين وهو مهم لبناء العظام والعضاريف.
  • لذلك كثرة تناول المواد الغنية بالكافيين هو أحد أسباب الإصابة بهشاشة العظام.

زيادة معدلات التبول

  • من الأعراض التابعة لتناول القهوة أو الكافيين هو زيادة إدرار البول.
  • يزيد الكافيين من نسبة البول مما يزيد من الرغبة في التبول.
  • مع كثرة تناول الكافيين يفقد الفرد القدرة على التحكم بالمثانة مما يعطيك الشعور المتكرر أو الرغبة الملحة للتبول.

زيادة اضطرابات سن اليأس

  • تعاني السيدات بعد انقطاع الدورة الشهرية من العديد من الأعراض المزعجة مثل الهبات الساخنة والعصبية.
  • تناول المشروبات المشبعة بالكافيين يجعل تلك الأعراض أكثر وضوحاً وشدة.
  • لذلك من الأفضل تجنب تناول هذه المشروبات أو التقليل من تناولها في تلك الفترة.

هل يوجد أدوية تحتوي على الكافيين؟

  • تدخل مادة الكافيين كمادة فعالة في العديد من الأدوية.
  • في أغلب الأدوية تقوم مادة الكافيين كمادة منشطة للدورة الدموية.
  • عند تنشيط الدورة الدموية يزداد امتصاص المواد الفعالة الأخرى الموجودة بالدواء.
  • هذا يضاعف فعالية الدواء ويجعله أسرع في التأثير.
  • توجد تلك الأدوية في الصيدلية وغالباً تحمل مقطع EXTRA للتدليل على وجود مادة إضافية بجانب المادة الفعالة وهي الكافيين.

هل تساعد القهوة على خسارة الوزن؟

  • من أشهر معلومات يمكن أن تسمعها عن مادة الكافيين أنها من المواد الحارقة القوية.
  • تضاف مادة الكافيين إلى مشروبات الحرق وكذلك المكملات الحارقة للدهون.
  • تحفز مادة الكافيين عملية حرق الدهون المختزنة واستغلالها في توليد الطاقة.
  • يمكن ان تجد الكافيين مكوناً أساسياً في المكملات البورد الخاصة بكمال الاجسام أو الرياضيين لتساعدهم على حرق الدهون وإبراز شكل العضلة.

هل تفيد القهوة في التمرين؟

  • إذا كنت تذهب إلى صالة التمرين لحمل الأوزان وبناء الجسم فإن القهوة صديق رائع لك.
  • تناول كوب من القهوة قليلة السكر أو الخالية من السكر قبل ممارسة التمارين الرياضية بنصف ساعة.
  • سيعطيك الكافيين قدر أكبر من الطاقة لإكمال التمارين بشكل أفضل.
  • ستساعدك على حرق الدهون بشكل أفضل وستعطيك نتائج أفضل بكثير.

هل يمكن تناول مشروبات الكافيين في الحمل أو الرضاعة؟

  • تعد مادة الكافيين من المواد الغير آمنة في فترة الحمل.
  • يمكن ان تسبب مشاكل للجنين أو قد تسبب فقدان هذا الحمل خاصة في الشهور الأولى.
  • لذلك لابد أن تمنع تناول أي مشروب يحتوي على الكافيين في فترة الحمل.
  • بالنسبة لفترة الرضاعة فلا تعد القهوة ومشتقاتها هي الخيار المناسب في تلك الفترة.
  • هذا لأنها يمكن أن تفرز مع لبن الأم وتسبب مشاكل للرضيع.

ما هي المشروبات التي تحتوي على الكافيين

  • يوجد الكافيين بنسبة عالية في جميع مشروبات القهوة بجميع أنواعها ومشتقاتها.
  • يتوفر بنسبة أقل في الشاي الأحمر كما يوجد في الشاي الأخضر أيضاً ولكن بنسبة مختلفة.
  • الشوكولاتة الخام أو المضاف إليها سكر توجد مادة الكافيين بنسب متساوية.
  • مسحوق الكاكاو يحتوي على الكافيين.
  • يتم إدخال الكافيين في المشروبات المصنعة الغازية أو مشروبات الطاقة المختلفة.
  • تدخل أيضاً في تكوين ألواح الطاقة أو مشروبات الطاقة وما قبل التمرين للرياضيين أو حاملي الأثقال.

المراجع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

انتقل إلى أعلى