هل صفار البيض ضار وهل اكل البياض فقط ام البيض كاملا

صفار البيض جعلنى اندم كثيرا فمنذ أكثر من سنة ونصف وانا ارمى صفار البيض وآكل البياض فقط  خوفا من الكوليسترول والدهون ولكن اكتشفت ان صفار البيض يحتوى على الفيتامينات الذائبة فى الدهون ( A-D-E ) كما يحتوى ايضا على الدهون الصحية المفيدة مثل الاوميجا 3 والاوميجا 6 .

كما يحتوى صفار البيض على المعادن المفيدة للجسم مثل الحديد مثل الحديد والفسفور والسيلينيوم والكالسيوم والزنك اضافة الى احتواءه على البروتين مما يجعله مفيد جدا وتعالوا نتعرف سويا ونصحح بعض الاخطاء الشائعة عن صفار البيض .

دراسات حديثة عن صفار البيض

يوجد دراسة حديثة نشرت بتاريخ مارس 2017 عن فائدة تناول 3 بيضات يوميا في زيادة نسبة الكوليسترول الجيد HDL وتقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL و تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب .

رابط الدراسة ( من هنا )

روابط لدراسات اخرى تؤكد نفس الشىء

1 – 2 – 3

سؤال : هل تناول البيض الكامل يؤدى الى زيادة الوزن ؟

زيادة الوزن او نقصانه هذا يعتمد على زيادة او نقصان السعرات الحرارية اليومية فاذا تناولت اكثر من احتياجك اليومى من السعرات سيزيد وزنك واذا تناول اقل من احتياجك اليومى من السعرات الحرارية سيقل وزنك معنى ذلك انك لو تناول البيض الكامل وهو فى نطاق احتياج جسمك اليومى من السعرات الحرارية فلن يزيد وزنك .

رابط قد يهمك : حاسبة السعرات الحرارية لمعرفة احتياج جسمك اليومى 

دراسات حديثة عن صفار البيض خاصة بكمال الاجسام

وما زالت الدارسات العلمية الحديثة تصحح مفاهيم لاعبي كمال الأجسام حيث صدر منذ عدة أيام دراسة حديثة تتكلم عن أيهما أفيد لتخليق البروتين داخل العضلات للشباب ؟
تناول بياض البيض فقط بعد التمرين أم تناول البيض كاملا ؟

تم تقسيم 10 أفراد من ممارسي تمارين المقاومة لمجموعتين :
المجموعة الأولى : تناولت 18 جرام من البروتين من بياض البيض
المجموعة الثانية : تناولت 18 جرام من البروتين من البيض الكامل

وتم عمل مجموعة من تحاليل الدم وأخد عينات من شرائح العضلات

أثبتت الدارسة أن تناول البيض كاملا بعد التمرين أفيد في زيادة تحفيز تخليق البروتين من تناول بياض البيض بمفرده ..

رابط الدارسة ( من هنا )

الخلاصة حول صفار البيض وبياض البيض

احرص على تناول البيض الكامل يوميا لما له العديد من الفوائد طالما انه فى نطاق احتياج جسمك اليومى من السعرات الحرارية وفى نطاق هذفك الرياضى