تم كتابة هذا المقال بواسطة دكتورة اسماء محمد و تمت مراجعته بواسطة فريق صحتك تهمنا الطبي.
شوكولاته كيتو دايت الدارك موجودة في العديد من المحلات والأسواق ولكن هل يمكن تناول الشوكولاته في نظام الكيتو دايت أم هي ممنوعة تماماً.
تابعوا هذا المقال فقد وفرنا لكم جميع التفاصيل والمعلومات حول شوكولاته كيتو دايت وكيف يمكن تناولها وهل من الآمن تناولها أم لا.
محتوي المقال
شوكولاته كيتو دايت
لا شك أن الشوكولاته مفيدة للجسم والجميع يحب تناولها ولكن هناك شروط معينة لتكون الشوكولاته صحية وملائمة لنظام الكيتو دايت.
تعرف على شوكولاته كيتو دايت
- المقصود بهذا المصطلح هو الشوكولاته الدارك.
- هذا النوع من الشوكولاته هو النوع الصحي أكثر والمناسب لنظام الكيتو دايت.
- تتميز تلك الشوكولاته بأنها تحتوي على قدر أقل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مقارنة بالشوكولاته العادية.
- تحتوي تلك شوكولاته كيتو دايت على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم بالإضافة إلى الألياف.
- أهم ما يميز تلك الشوكولاته أنها تحتوي على نسبة بسيطة من السكريات فهي لا تسبب السمنة.
- تتكون تلك الشوكولاته عن طريق الجمع بين بعض السكريات والدهون وكذلك الكاكاو.
- يتم استخدام الكاكاو بنسبة أكبر من السكر لذلك تجد الكاكاو فيها بنسبة أكبر من سبعين في المائة.
- السكر المستخدم في تحضير تلك الشوكولاته سكر صديق للكيتو ولا يسبب زيادة الوزن بشكل كبير.
- عدم وجود السكر يبرز نكهة الشوكولاته ويجعلها أفضل وصحية أكثر.
نسبة الكربوهيدرات في الشوكولاته
- شوكولاته كيتو دايت لا تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات كباقي الأنواع.
- كل ثمانية وعشرين جرام من الشوكولاته الدارك يحتوي على الآتي
- إجمالي الكربوهيدرات 13 جرام.
- ثلاثة جرام من الألياف
- هذا يجعل صافي الكربوهيدرات عشرة جرام فقط.
- نسبة الكاكاو فيها تتراوح بين 70 % و85% من إجمالي المكونات وهي نسبة كبيرة للغاية.
شروط تناول شوكولاته كيتو دايت في النظام الغذائي
- نعم من المسموح تناول تلك الشوكولاته في نظام الكيتو دايت.
- ولكن الأمر له حدود حيث لا يمكنك تناول كميات كبيرة منها أو تناولها بشكل يومي.
- يجب حساب نسبة الكربوهيدرات في كل قطعة والسعرات الحرارية.
- نظام الكيتو القياسي يسمح فقط من عشرين إلى خمسين جرام من الكربوهيدرات.
- لذلك يجب حساب نسبة الكربوهيدرات في تلك القطعة وموازنتها مع نسبة الكارب الموجودة في باقي الوجبات.
- يجب أيضاً التأكد من مكونات الشوكولاته قبل شرائها.
- يجب ألا تحتوي على سكر مضر ويخاف نظام الكيتو.
- يجب أيضاً ألا تحتوي على أي زيوت نباتية معالَجة وغير صحية.
- تأكد م أن نسبة الكاكاو لا تقل على سبعين في المائة لأن أكثر من ذلك يعني زيادة نسبة السكر مما يجعلها غير صالحة للكيتو دايت.
فوائد الشوكولاته الدارك
شوكولاته كيتو داست أو الشوكولاته الدارك لها فوائد كبيرة للجسم منها
إقرأ أيضا:اهم مكملات الكيتو دايتمضادة للالتهابات
- أثبتت الدراسات أن الشوكولاته الدارك لها تأثير إيجابي للتخفيف من التهابات الجسم.
- تساعد على التقليل من حدة الالتهابات وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- تكافح الشوارد الحرة التي تمنع تلف الخلايا والتسبب في الالتهابات.
- أثبتت الدراسات أنها تخفف الالتهابات التي يعاني منها مرضى السكر.
مضادة للاكتئاب
- تناول الشوكولاته يحسن من الحالة المزاجية.
- هذا لأنها تساعد على زيادة إفراز هرمونات السعادة والنشاط.
- تعمل على الموازنة بين الهرمونات خاصة عند السيدات.
- هذا يفيد في علاج أعراض التوتر والقلق وحالات الاكتئاب.
داعمة للقلب
- تناول شوكولاته كيتو دايت أو الدارك يقي من الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- تحتوي على مضادات أكسدة تمنع مشاكل القلب المختلفة.
- يساعد الكاكاو على تنظيم ضربات القلب ومعدل ضغط الدم.
- تحتوي الشوكولاته على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للقلب والأوعية الدموية.
مفيدة للمخ
- تحتوي الشوكولاته الخام على نسبة جيدة من مادة الكافيين المنشطة للدورة الدموية.
- تناول الشوكولاته يزيد من تدفق الدم مما يجعله يصل بشكل أسرع وأكثر إلى المخ.
- هذا يساعد على تنشيط المخ ويحسن المهارات العقلية.
- يؤدي أيضاً على تنشيط الذاكرة وزيادة معدلات التركيز
هل يمكن إدخال الشوكولاته في الكيتو الدوري والمستهدف؟
- سيصبح من السهل إدخال شوكولاته كيتو دايت في تلك الأنواع من الكيتو دايت.
- هذا لأن تلك الأنواع تسمح بإدخال المزيد من الكربوهيدرات وذلك في حالة كنت تمارس التمارين الرياضية أو تقوم بمجهود شاق وتحتاج إلى المزيد من الطاقة.
- يسمح نظام الكيتو المستهدف بتناول نسبة زائدة من الكربوهيدرات قبل التمرين بساعة وبعده بساعة.
- هذا لأن الجسم سيقوم بحرق تلك الكربوهيدرات بسرعة لإنتاج الطاقة ولن يخزنها في الجسم.
- نظام الكيتو الدوري يسمح بتناول نسبة عالية من الكربوهيدرات في اليوم الأخير أو آخر يومين من الأسبوع.
- في تلك الحالة سيكون من الأسهل تناول الشوكولاته الدارك دون خوف.
هل يسمح بتناول الشوكولاته العادية في الكيتو؟
- أي نوع آخر من الشوكولاته غير الدارك ممنوعة في الكيتو دايت.
- الشوكولاته بالبندق أو الحليب أو حتى السادة التي تحتوي على نسبة كاكاو أقل من سبعين في المائة ممنوعة.
- هذا لأن تلك الأنواع تحتوي على نسبة عالية من السكريات مما يجعلها غير مناسبة للكيتو دايت.
- تحتوي تلك الأنواع على مجموعة من الإضافات الغير مناسبة لنظام الكيتو كالمواد الحافظة والزيوت الغير صحية.
- تحتوي أيضاً على المكسرات التي تزيد من السعرات الحرارية بها.
هل يسمح بإضافة المكسرات إلى الشوكولاته الدارك؟
- هناك أنواع كثيرة من المكسرات الصديقة للكيتو دايت.
- لذلك إن أردت تناول شوكولاته كيتو دايت بالبدنق أو المكسرات عليك حساب السعرات الحرارية ونسبة الكربوهيدرات أولاً.
هل يمكن استخدام شوكولاته كيتو دايت في الحلويات؟
- يمكن تحضير أنواع مختلفة من الحلويات في الكيتو بشرط أن تلائم قواعد الكيتو.
- نعم يمكن استخدام الشوكولاته الدارك كحشو أو تزيين ولكن يجب مراعاة نسبة الكربوهيدرات في كل حصة.
- استخدم دقيق مناسب للكيتو دايت وكذلك الزيوت الصحية كزيت اللوز أو زيت جوز الهند.
- ممنوع استخدام السكر العادي بل يجب استخدام سكر ستيفيا الملائم للكيتو.
أنواع شوكولاته كيتو دايت
هناك العديد من الأسماء التجارية في الأسواق تندرج تحتاها الشوكولاته الدارك الصديقة للكيتو منها
إقرأ أيضا:الفول السوداني في الكيتو دايت- شوكولاته Hu Vegan Chocolate Bars.
- شوكولاته ChocZero Keto Bark.
- يوجد أيضاً شوكولاته Green & Black’s Organic.
- شوكولاته Lindt Excellence Bar.
- شوكولاته Lily’s Dark Chocolate Baking Chips.