القيمة الغذائية للحمص و فوائد تلك الحبوب البسيطة للجسم

يحب العديد من الناس تناول الحمص سواء مطبوخ أو مسلوق أو بدون أى إضافات ويتم إدخاله في العديد من الأطباق الرئيسية ليعطي للطبخة طعم مميز ولكن السر لا يكمن في طعمه اللذيذ فقط بل لأن القيمة الغذائية للحمص عالية للغايه ومفيد للجسم ،تابعونا لتعرفوا كل تلك الفوائد.

القيمة الغذائية للحمص

تحتوي حبوب الحمص على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن كما يوفر للجسم عدد كبير من السعرات الحرارية مقارنة بحجم تلك الحبوب الصغيرة.

المواد الغذائية الموجودة في الحمص بالأرقام

يحتوي مائة جرام فقط من حبوب الحمص سواء مطبوخ أو مسلوق على الآتي:

  • 164 سعر حراري.
  • يحتوي الحمص على البروتين بنسبة 8.86 جرام.
  • يتوفر في الحمص كمية بسيطة من الدهون النافعة وتعادل 2.59 جرام.
  • 27.42 جرام من الكربوهيدرات .
  • 49 مليجرام من عنصر الكالسيوم .
  • يتوفر به الحديد بنسبة 2.89 مليجرام.
  • يحتوي الحمص على سبعة مليجرام فقط من الصوديوم .
  • 48 مليجرام من الماغنسيوم .
  • 168 مليجرام من الفسفور .
  • 1.53 مليجرام من الزنك .
  • 0.35 مليجرام فقط من النحاس .
  • 1.03 مليجرام من المنجنيز .
  • 3.7 ميكروجرام من عنصر السيلينيوم النادر.

تحتوي نفس الكمية أيضاً من الحمص على لفيتامينات مثل:

  • 1.3 مليجرام من فيتامين ج .
  • 27 وحدة دولية من فيتامين A .
  • 0.12 مليجرام من الثيامين.
  • 0.06 مليجرام من الريبوفلافين .
  • 0.53 مليجرام من النياسين .
  • 0.29 مليجرام من حمض البانتوثنيك .
  • 0.14 مليجرام من فيتامين ب6 .
  • 172 ميكروجرام من الفوليك آسيد أو حمض الفوليك.
  • 32.8 مليجرام من مادة الكولين .
  • 0.35 مليجرام من فيتامين E أو فيتامين هاء.
  • 4 ميكروجرام من فيتامين K .

القيمة الغذائية للحمص وفوائده للجهاز الهضمي

  • يحتوي الحمص على نسبة جيدة من الألياف الغذائية مثل مادة كوليسيستوكينين (CCK) ومادة الببتيد YY و GLP-1.
  • تعد هذه الألياف هي الغذاء الأفضل لبكتريا الجهاز الهضمي تحديداً الأمعاء.
  • تنشيط تلك البكتريا يساعد على هضم الطعام بشكل سليم أو يسهل عملية امتصاصه.
  • تعمل الألياف على امتصاص كمية كبيرة من الماء مما يسهل عملية التخلص من الفضلات.
  • تقي من مشاكل عسر الهضم والإصابة بالإمساك.
  • يساعد تناول الحمص لى الحد من مشاكل القولون الناتجة عن تراكم الفضلات فيه مثل الانتفاخات أو الغازات.
  • تساعد الألياف الموجودة في الحمص على تنظيم حركة الأمعاء.
  • يعمل الحمص كمادة مطهرة للتخلص من الديدان الموجودة في الأمعاء.
  • يمنع الحمص تراكم الدهون على الكبد ويحافظ عليه للقيام بوظائفه بشكل سليم.
القيمة الغذائية للحمص
القيمة الغذائية للحمص -فوائد الحمص للجهاز الهضمي

الحمص ومرضى السكر

  • يصنف الحمص على أنه من الاطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي.
  • هذا يعني أنه من المواد التي لا تسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
  • يتم هضم وامتصاص الحمص بشكل بطئ ولذلك فهو لا يساهم في رفع مستوى السكر في الدم.
  • يحتوي الحمص على الألياف الذائبة بالغضافة إلى الدهون والنشا.
  • هذه المواد تساعد على بطئ عملية تكسير الكربوهيدرات أو هضم السكر وامتصاصه في الدم.
  • لذلك يعد الحمص من الأطعمة الآمنة والجيدة لمرضى السكر من النوع الأول أو الثاني.

الحمص مضاد للالتهابات

  • يحتوي الحمص على عدد كبير من مضادات الأكسدة.
  • هذه المواد تعمل على مكافحة الشوارد الحرة في الجسم أو ما تسكى بالجزيئات الحرة.
  • تعمل تلك الشوارد على تدمير خلايا الجسم أو التسريع من موتها.
  • تسبب الشوار الإصلبة بالتهابات الجسم بشكل عام سواء في العظام أو المفاصل أو الأعصاب.
  • تناول الحمص خاصة مع إضافة زيت الزيتون البكر يساعد على مكافحة تلك الالتهابات ومنع انتشارها.
  • يقلل تناول الحمص من الآلام المصاحبة للالتهابات مثل التهابات الدم.
  • يعالج التهابات الجهاز البولي أو التناسلي والتهابات المثانة.

فوائد الحمص لمرضى القلب

  • الحمص من الأطعمة المفيدة للقلب وذلك لاحتوائها على عدد قليل من الدهون.
  • يوفر الحمص نسبة من الدهون النافعة وهي الأهم لصحة القلب أو الأوعية الدموية.
  • يساعد تناول الحمص على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وتعويضه بالنافع.
  • يحمي الحمص القلب من الإصابة السكتتات القلبية أو تصلب الشرايين او الجلطات.
  • يحتوي الحمص أيضاُ على الاميجا 3 وهي من أهم المواد لصحة القلب.

الحمص وخسارة الوزن

  • يحتوي الحمص على عدد قليل من السعرات الحرارية لذلك لا يسبب تناوله زيادة الوزن.
  • يحتوي على نسبة رائعة من الألياف والبروتينات والتي تجعلك تشعر بالشبع.
  • تساعد الألياف على الشعور بالامتلاء دون لذلك لن تحتاج إلى تناول المزيد من الطعام.
  • يمكنك استخدام الحمص لتعويض الفيتامينات او المعادن التي تفتقدها في وجباتك أثناء اتباعك للحمية.

القيمة الغذائية للحمص للبشرة أو الشعر

  • يحتوي الحمص على فيتامين أ وب وأيضاً فيتامين ك.
  • هذه الفيتامينات من أهم الفيتامينات للبشرة.
  • يساعد تناول الحمص على تغذية البشرة وجعلها أكثر صحة ولمعاناً.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تلف البشرة وظهور التجاعيد أو علامات التقدم في السن.
  • يمكنك طحنه واستخدامه كمقشر للتخلص من الجلد الميت وتحفيز البشرة على إنتاج خلايا جديدة.
  • يمكنك استخدامه كماسك لتهدئة حروق الشمس أو التهابات البشرة.
  • اصنعي ماسك منه فهو يعمل على تضيق مسام البشرة وغلقها.
  • يعمل الحمص على تغذية الشعر ويزيد من قوته وكثافته وطوله أيضاً.
  • يمنع تلف الشعر أو ظهور الشعر الأبيض الناتج عن العوامل المؤكسدة.
  • يحتوي على الزنك المفيد للشعر كما يعالج ظهور القشرة.
  • يوفر للشعر لمعان طبيعي ونعومة وانسيابية كبيرة.

فوائد الحمص للحامل

  • يحتوي الحمص على حمض الوفليك أو الفوليك آسيد.
  • هذه المادة تمنع تشوهات الجنين في شهور الحمل الأولى.
  • يعمل على الحفاظ على الجنين ويمنع الإجهاض.
  • يكون الجهاز العصبي للجنين بشكل سليم.
  • يحتوي الحمص على الحديد الهام تجديد خلايا الدم وزيادة نشاط ادلورة الدموية في الجسم.
  • يحمى تناول الحمص الأم من الأنيميا أو فقر الدم.
  • يخفف من أعراض التعب أو الإرهاق التي تصاب بها الحامل طوال فترة الحمل.
  • يساعد على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • يحمي الحامل من الإمساك وهو عرض شائع في الحمل.
  • يساعد الحمص على إمداد الحامل بقدر كبير من الطاقة طوال اليوم.
  • مفيد لنمو مخ الجنين بشكل سليم.
  • يحتوي الحمص على الكالسيوم والفسفور الهام لبناء عظام الجنين وحماية الأم من هشاشة العظام.

الحمص لصحة العقل والوقاية من السرطان

  • بسبب خصائص الحمص المضادة للأكسدة فهو يعتبر من أهم المواد التي تكافح السرطان.
  • يعمل الحمص على منع تكون الشوارد الحرة التي من شأنها تنشيط الخلايا السرطانية.
  • يمنع الحمص من نمو أو انتشار السرطان في الجسم.
  • يحتوي الحمص على البيتا كاروتين والبولي فينول وهي من أهم المواد المضادة للأكسدة.
  • تمنع تلك المواد تلف خلايا المخ أو الخلايا العصبية التي يصعب تعويضها.
  • تساعد على سهولة مرور السيال العصبي بين تلك الخلايا وفي الاعصاب.
  • تمنع الإصابة بمرض شلل الرعاش.
  • يحمي الحمص من الإصابة بمرض الخرف أو الزهايمر الذي يسببه تلف الخلايا نتيجة التقدم في السن.

القيمة الغذائية للحمص للرجال

  • يمد الحمص كمال الأجسام بقدر عالي من الطاقة لممارسة التمارين الرياضية.
  • يحتوي على البروتينات المفيدة لبناء العضلات.
  • مفيد للأشخاص النباتين فهو بديل رائح لجميع أنواع اللحوم والمنتجات الحيوانية
  • يمكن تناوله على الريق مع العسل الأبيض لعلاج مشاكل الضعف الجنسي.
  • بديل رائع للحوم لحياة زوجية أفضل.
  • يزيد تناول الحمص بانتضام من عدد الحيوانات المنوية التي يتم إنتاجها.
  • يساعد على زيادة مدة عملية الانتصاب.
  • يساعد على زيادة فرص الإنجاب.

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

انتقل إلى أعلى