يعد البطيخ من أهم الفواكه والتي يحبها عدد كبير من الناس ولكن البطيخ في الكيتو ليس أمراً مفيداً إلى حد كبير وقد اختلف الخبراء حول ما إن كان يمكن تناوله أم لا.

القيمة الغذائية في البطيخ

يعد البطيخ من أشهر المحاصيل الصيفية.
يحب الجميع البطيخ بل يعتبر الفاكهة المفضلة عند أغلب الناس.
يتميز البطيخ بقيمته الغذائية العالية وأنه يحتوي على العديد من المغذيات فضلاً عن طعمه الرائع.
أكثر ما يميز البطيخ أنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات والتي تعطيه طعمه المميز.

الكوب الواحد من قطع البطيخ يحتوي على الآتي

إقرأ أيضا:التمر في الكيتو دايت بين السموح والممنوع

46 سعر حراري.
0.2 فقد من الدهون.
أثنان مليجرام من الصوديوم.
11.6 جرام من الكربوهيدرات.
0.6 جرام من الألياف الغذائية.
9.5 جرام من السكريات.
البروتين موجود بنسبة 0.9 جرام
11 مليجرام من الكالسيوم.
172 مليجرام من البوتاسيوم.
878 مليجرام من فيتامين أ.
12 مليجرام من فيتامين سي.

هل البطيخ مسموح في الكيتو؟

اختلف الخبراء وخبيري التغذية على الإجابة القطعية لهذا السؤال.
أغلب الآراء تقول أن البطيخ في الكيتو أمر غير مناسب أو أنه مسموح ولكن بنسبة ضئيلة.
يرجع هذا إلى أن كمية بسيطة من البطيخ تدخل من أحدى عشر وحتى أربعة عشر جرام من الكربوهيدرات.
هذا يعني أن تناول كمية بسيطة قد يشكل خطراً على نظام الكيتو دايت الذي يسمح فقط بحوالي من عشرين إلى خمسين جرام من الكربوهيدرات فقط كل يوم.
نظام الكيتو دايت يعتمد على إدخال نسبة محدودة من الكربوهيدرات مقابل نسبة كبيرة من الدهون والبروتين.
هذا حتى يتم تعويد الجسم على حرق الدهون واستخدامها كمصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات والسكريات.
تناول كمية كبيرة من البطيخ لن يتيح المجال لتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على كارب طوال اليوم.
هذا سيجعلك تخرج عن النسبة المسموحة وتفسد النظام الغذائي.

فوائد البطيخ في الكيتو دايت

سواء تناولت البطيخ في الكيتو أو في الأيام العادية فهو له فوائد عديدة إن تم تناوله باعتدال

إقرأ أيضا:اللبن في الكيتو دايت هل مسموح ام ممنوع

مرطب للجسم

يحتوي البطيخ على قدر كبير من الماء والسوائل.
تناول البطيخ ينعش الجسم حيث أن الماء يمثل 92% من محتوى البطيخ.
يساعد البطيخ على الحفاظ على رطوبة الجسم وتنظيم سوائله.
هذا يقلل من التعب والإجهاد الذي قد تشعر به في بداية حمية الكيتو أو أي حمية اخرى.

مفيد للقلب

من فوائد الكيتو دايت أنه ينظم ضغط الدم ويحمي من أمراض القلب.
تناول البطيخ في الكيتو يدعم تلك النقطة فهو مفيد للغاية للقلب.
يحتوي البطيخ على البوتاسيوم والكثير من المعادن المفيدة والمنظمة لعمل القلب.
غني بمضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا وأهمها خلايا القلب والخلايا العصبية.
يساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
هذا يقي من انسداد الشرايين والأزمات القلبية والذبحات الصدرية أو السكتات القلبية والدماغية.

البطيخ للوقاية من السرطان

يحتوي البطيخ في على مادة الليكوبين وهي من مضادات الأكسدة القوية.
تمنع تلك المادة عمل الشوارد الحرة في الجسم والتي تسبب الالتهابات وأيضاً نشاط الخلايا السرطانية.
هذا يقي من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات.

مقوي للمناعة

يحتوي البطيخ على فيتامين سي وفيتامين أ.
كلاهما مفيدان لتقوية مناعة الجسم وحمايته من الأمراض والأوبئة.
لذلك تناول البطيخ في الكيتو مفيد لتدعيم الجسم وتحفيز جهازك المناعي.

لماذا قد يكون البطيخ غير مناسب للكيتو دايت؟

قد يكون البطيخ في الكيتو مسموح من وقت لآخر ولكن تناوله بكثرة أو بحرية يعد مشكلة بسبب الآتي

إقرأ أيضا:البيبسي دايت فى رجيم الكيتو

نسبة كبيرة من السكريات

المشكلة الأولى والأهم من نسبة الكربوهيدرات في البطيخ هو احتوائه على نسبة كبيرة من السكر.
يحتوي الكوب الواحد فقط من البطيخ على ما يصل إلى تسعة ونصف جرام من الكسريات.
هذا السبب الرئيسي لمنع تناول هذه الفاكهة بكثرة في نظام الكيتو.
السكر الموجود سيجعل الجسم يحول اهتمامه مرة أخرى إلى الجلوكوز واستخدام السكريات في إنتاج الطاقة بدلاً من الدهون.

يحتوي على نصف كمية الكربوهيدرات

كمية الكربوهيدرات الموجودة في كل كوب من البطيخ تعادل نصف كمية الكربوهيدرات المسموح بها كل يوم تقريباً.
عليك أن تعلم أنه ليس هناك طعام تقريباً خالي من الكربوهيدرات.
لذلك خلال باقي اليوم ستحتاج إلى تناول المزيد من الوجبات مما يعني إدخال المزيد من الكربوهيدرات.
هذا قد يدفعك إلى تخطي الكمية المسموح بها كل يوم والإضرار بنظام الكيتو.

يشعرك بالجوع

لا شك أن الألياف والسوائل الموجودة في البطيخ تساعد على الاحساس بالشبع بسرعة.
ولكن البطيخ في الكيتو أو في أي وقت يتم هضمه وامتصاصه بسرعة.
هذا سيؤدي إلى الشعور بالجوع بشكل سريع للغاية.
لهذا لا يمكن أن يشكل وجبة أو سناك في الكيتو لأنه سيكون بلا فائدة.

لا يحتوي على أي دهون

البطيخ لا يمد الجسم بنسبة عالية من الدهون النافعة.
البطيخ يكاد يكون خالي من الدهون.
لذلك لا يمكنك تناول البطيخ في الكيتو وحده بل ستحتاج إلى أي مصدر من مصادر الدهون بجانبه.
وبهذا سيدفعك البطيخ إلى تناول المزيد من الطعام والكربوهيدرات.

شروط إدخال البطيخ في الكيتو دايت

يعتبر إدخال البطيخ في نظام الكيتو أمراً صعباً للغاية ويفضل تجنبه ولكن إن أردت تناوله عليك اتباع الآتي

عليك تناول كمية ضئيلة للغاية من البطيخ قد تصل إلى عدة قطع صغيرة في الحصة الواحدة.
لابد من حساب نسبة الكربوهيدرات والسكريات في الكمية وسؤال الطبيب المختص أولاً.
ممنوع إضافة أي محليات أو إضافات إلى البطيخ.
يجب تناول أي مصدر دهون بجانب البطيخ مثل الزبادي اليوناني أو الحليب كامل الدسم المفيد للكيتو.
لا يمكن إضافة البطيخ في نظام الكيتو القياسي ولكن يمكن أحياناً إضافته في المستهدف والدوري.
إن أردت تجربة إدخال البطيخ في الكيتو فيجب ألا يكون في الشهر الأول أو في بداية الكيتو دايت.
يجب الانتظار حتى يعتاد الجسم على حالة الكيتوجينك وذلك من شهر حتى ثلاثة أشهر.

هل يسمح بتناول عصير البطيخ في الكيتو دايت؟

جميع منتجات البطيخ بشكل عام ممنوعة في الكيتو دايت منها عصير البطيخ.
لا يمكن تناول أغلب أنواع العصائر سواء الفريش أو المعلبة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
يسمح فقط ببعض أنواع العصائر المحضرة في المنزل وهي عصير الليمون وعصير الفراولة والتوت البري.
يمكن عمل العصير الأخضر المكون من أنواع الخضار الصديقة للكيتو.
لا يجب إضافة محليات كالسكر الأبيض أو العسل إلى تلك العصائر.

هل يمكن تناول لب البطيخ في الكيتو؟

يرى البعض أنه يمكن تناول لب البطيخ كنوع من أنواع المكسرات في نظام الكيتو دايت.
ولكن على الرغم من أن هذا اللب قليل الكربوهيدرات إلا أنه قد يكون غير مفيد للكيتو دايت طبقاً لبعض الآراء.
لذلك وفقاً للإحصائيات يمكن تناول اللب كسناك أو وجبة خفيفة ولكن بنسبة بسيطة.
يمكن استبدال لب البطيخ في الكيتو بالمكسرات المعروفة كالكاجو واللوز والجوز وعين الجمل والفستق.
البديل الأرخص ثمناً هو بذور دوار الشمس أو اللب السوري الغير مملح فهو مفيد للجسم وصديق للكيتو دايت.

الفواكه المسموحة في الكيتو دايت

بما أن البطيخ في الكيتو يسمح به بكميات بسيطة وفي ظروف معينة فقط فيمكن استبداله دائماً بالفواكه الأخرى الآمنة على الكيتو دايت

الفراولة

تعد الفراولة من أكثر الفواكه الصديقة للكيتو.
كل مائة جرام من الفراولة تحتوي على خمسة جرامات ونصف فقط من الكربوهيدرات.
يمكن تناول بضع حبات من الفراولة كوجبة خفيفة أو بجانب الوجبات.
تتميز الفروالة بأنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.
غذاء رائع لمرضى السكر حيث تساعد على ضبط مستوى الانسولين وتحسين مستوى السكر في الدم.
ممنوع إضافة السكر أو العسل إلى الفراولة أو إلى عصير الفراولة بل يتم تناولها كما هي أو شرب العصير فريش بدون إضافات.

التوت

يتميز التوت بأنه يحتوي على قدر ضئيل للغاية من الكربوهيدرات وأغلبها من الألياف الغذائية.
أفضل الأنواع هو التوت الأسود لأنه يحتوي على أقل قدر من الكربوهيدرات.
التوت الأزرق يحتوي على نسبة أعلى قد تصل إلى 11 جرام من الكربوهيدرات لذلك يجب تناوله بحذر.
التوت مثل البطيخ في الكيتو يحتوي على نسبة من السكريات.
ولكن يسمح بتناوله وتناول عصير التوت مع مراعاة نسبة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
يمكن تناول بضع حبات منه كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الوجبات.
يمكن استخدامه في تحضير المعجنات والملائمة للكيتو ولكن يجب تناول كمية محدودة من تلك المعجنات.
التوت غني بالبوتاسيوم وفيتامين سي وكذلك فيتامين ك.

الطماطم

يعتقد البعض أن الطماطم من الخضار ولكنها تنتمي إلى عائلة الفواكه.
نصف كوب من الطماطم يحتوي على 2.4 جرام من الكربوهيدرات.
تتميز بأنها تحتوي على الكثير من الألياف لذلك فهي مفيدة للدايت.
الطماطم مفيدة لمرضى القلب وتمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية.
يسمح بتناول الطماطم في الكيتو وإضافتها إلى السلطات أو يمكن إضافتها أثناء عملية الطهي مع الدجاج واللحم.

الأفوكادو

تعتبر الأفوكادو من الخضروات أو أحياناً من الفواكه.
يعد الأفوكادو من أفضل الأطعمة في نظام الكيتو دايت.
على عكس البطيخ في الكيتو تحتوي الحبة الواحدة من الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون.
تحتوي على قدر ضئيل جداً من الكاربوهيدرات أغلبها من الألياف.
يمكن تناول الأفوكادو تقريباً كل يوم.
يتم عمل عصير منها بدون تحلية أو يمكن تناولها كوجبة خفيفة.
يتم تقطيعها وإضافتها مع السلطة الخضراء مع رشة من الليمون والملح والفلفل.

الليمون

يعتبر الليمون من المواد المسموحة في الكيتو دايت.
يمكن تناول عصير الليمون كل يوم ولكن دون إضافة سكر.
يضاف عصير الليمون الطازج إلى السلطة أو يمكن استخدامه في تتبيل اللحم والدجاج أو في عملية الطهي.
يحتوي الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي يساعد على زيادة مناعة الجسم وتحفيز الكولاجين المهم للجلد والعظام.

عصير الأفوكادو للكيتو دايت

بما أن عصير البطيخ في الكيتو ليس خياراً جيداً فإليك عصير ممتاز لنظام الكيتو ومتكامل العناصر الغذائية

المقادير المطلوبة

ثمرة متوسطة من الأفوكادو الناضجة.
كوب من حليب جوز الهند.
نصف كوب من حليب اللوز بدون أي محليات.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعم.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
مكعبات من الثلج المجروش.

خطوات تحضير عصير الكيتو

يتم وضع جميع المكونات معاً عدا الثلج في الخلاط الكهربائي.
تخلط على سرعة عالية حتى تصبح خليط متجانس.
يوضع الثلج في كوب التقديم ثم يوضع العصير ويقدم بارد.
يمكن تناول العصير كوجبة خفيفة أيضاً في بعض الحالات.

الفواكه الممنوعة في الكيتو دايت

البطيخ في الكيتو مسموح بشروط ولكن هناك فواكه يمنع تناولها تماماً في هذا النظام الغذائي

التفاح

على الرغم من أن التفاح من الفواكه المفيدة للغاية والغنية بالألياف إلا أنها غير مسموحة في الكيتو دايت.
قد تكون مفيدة لأنواع أخرى من الدايت ولكنها غير آمنة في نظام الكيتو.
هذا لان التفاح يحتوي على قدر كبير من السكريات تختلف الكمية من نوع لآخر.
نسبة الكربوهيدرات في الحبة الواحدة مرتفعة للغاية قد تصل إلى ثلاثين جرام في الحبة الواحدة متوسطة الحجم.

البرتقال

الثمرة الواحدة من البرتقال تحتوي على 13 جرام من الكربوهيدرات.
تحتوي الثمرة المتوسطة على قدر كبير من السكريات يعادل 9.4 جرام.
هذا النسبة جعلت من البرتقال من الفواكه المحظورة في الكيتو.

الموز

حبة الموز الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 24 جرام من صافي الكربوهيدرات.
هذه النسبة مرتفعة للغاية لذلك فإن الموز من أسوأ الفواكه في الكيتو دايت.
تحتوي نفس الكمية من الموز على 14 جرام من السكر لذلك يمكن أن يفسد الكيتو دايت.
ممنوع تناول الموز ولو بقدر ضئيل والعصير الخاص بها ممنوع أيضاً.

الأناناس

الأناناس مفيد للجسم وطعمه لذيذ إلا أنه بكل أشكاله غير مناسب للكيتو.
كل مائة جرام من الاناناس تحتوي على 13.1 من الكربوهيدرات وخمسين سعر حراري.
لذلك يفضل تجنبه واستبداله بالفواكه المسموحة مثل الفراولة أو البطيخ في الكيتو.

العنب

يعتبر العنب من الفواكه عالية السكر.
كل مائة جرام من العنب يحتوي على 27.3 من الكربوهيدرات.
هذه الكمية الكبيرة من الكربوهيدرات تجعله ممنوع تماماً في الكيتو.

الكيوي

بعض الأشخاص يعتقدون أن الكيوي من الفواكه المسموحة في الكيتو دايت وهذا أمر غير صحيح.
صحيح أن الكيوي مفيد للغاية ومن أفضل الفواكه وأكثرها صحة لكنه يحتوي على قدر كبير من الكربوهيدرات والسكريات.
الكيوي الأخضر أو الذهبي يحتويان على نسبة من الكربوهيدرات تتراوح بين 14.7 و15.8 جرام.
يحتوي على نسبة من السكريات تعادل من 9 جرام إلى 12.3 جرام.
لذلك إدخاله في الوجبات قد يفسد نظام الكيتو ويخرج الجسم من حالة الكيتو التي اعتاد عليها.

الخوخ

يحتوي كل مائة وثلاثين جرام من الخوخ على 17 جرام من الكربوهيدرات.
هذه النسبة تتقارب مع البطيخ في الكيتو ولكنها مرتفعة للغاية.
الخوخ يحتوي كذلك على سكريات عالية لذلك فهو ممنوع.

التين

يعرف التين بأنه من أكثر الفواكه التي تحتوي على سكريات.
يتم استبعاد التين من أغلب الحميات الغذائية وليس الكيتو دايت فقط.
كل مائة جرام من التين تحتوي على 16 جرام من السكريات و13 جرام من الكربوهيدرات.

المانجو

الحبة الواحدة من المانجو تحتوي على قدر كبير من السكريات والكربوهيدرات.
يمكن أن توفر الحبة متوسطة الحجم 16 جرام من الكربوهيدرات وتختلف حسب النوع والحجم.
المانجو المجفف وعصير المانجو ممنوع أيضاً لأنه يوفر نفس القدر من الكربوهيدرات.

الرومان

الرومان من الفواكه المفيدة للغاية للجسم ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
ولكنه ليس الافضل في نظام الكيتو دايت.
كل مائة جرام من الرمان يدخل 19 جرام من الكربوهيدرات و14 جرام من السكريات.
لذلك فهو لا يتماشى مع نظام الكيتو دايت.

البلح

جميع أنواع البلح سواء الاحمر أو الأسود أو الأصفر لا يتماشى مع الكيتو دايت.
كل مائة جرام من البلح يحتوي على قدر هائل من الكربوهيدرات يعادل 36.3 جرام من صافي الكربوهيدرات.
هذا يعادل تقريباً الحاجة اليومية من الكربوهيدرات لذلك فهو ممنوع تماماً.

الشمام

كل مائة جرام من الشمام تحتوي على 8 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
النسبة قد تكون بسيطة ولكنه قد يضر بنظام الكيتو دايت.
يحتوي الشمام على قدر كبير من السكريات أيضاً يجب أخذها في الاعتبار.
لذلك يفضل تجنبه خاصة إن كنت تتبع نظام الكيتو القياسي أو الكلاسيكي.

البرقوق

يعد البرقوق من الفواكه التي يفضل تجنبها في نظام الكيتو دايت.
هذا لأن الحبة الواحدة تحتوي على 6 جرام من الكربوهيدرات.
نظراً لأنه لا يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات فيسمح بتناول حبة واحدة فقط منه.
يمكن تناول حبة بروقوق واحدة في الكيتو دايت كل أسبوع لمنع حدوث أي مشكلة خاصة في نظام الكيتو الكلاسيكي.
يمكن تناول كمية أكبر من ذلك في نظام الكيتو المستهدف أو الدوري ولكن تحت إشراف الطبيب المختص.

هل يمكن استبدال البطيخ في الكيتو بالتمر؟

على الرغم من أن التمر ذو قيمة غذائية عالية فلا يمكن استبدال البطيخ في الكيتو به.
يحتوي التمر على قدر كبير من السكريات والكربوهيدرات.
لذلك يسمح فقط بتناول ما يصل إلى حبة واحدة فقط ولا يعد بديلاً مرضياً.

هل يمكن تناول الفواكه المجففة في الكيتو دايت؟

جميع أنواع الفواكه المجففة ممنوعة في الكيتو دايت حتى إن كان الطازج منها مسموح.
تحتوي الفواكه المجففة على قدر هائل من السكريات مما يجعلها تفسد نظام الكيتو دايت.
ممنوع إدخالها في الوجبات أو استخدامه في تحضير كيكة مناسبة للكيتو أو تناولها كوجبة خفيفة.
بعض المنتجات تكون صديقة للكيتو لذلك يجب قراءة محتويات الكيس ونسبة الكربوهيدرات والسكريات فيها.

البطيخ في الكيتو هل البطيخ مسموح في الكيتو