القيمة الغذائية للعسل الأسود عالية للغاية فهو من أفضل الأطعمة التي يمكنك أن تبدأ بها صباحك على الفطور مع العيش البلدي أو العادي كما يمكنك تناوله مع الفطير على الغداء أو العشاء والحصول على كافة فوائده ،فتابعونا في هذا المقال لتعرفوا فوائد العسل الأسود.
القيمة الغذائية للعسل الأسود
العسل الأسود غني بالعناصر الغذائية التي تفيد للجسم بشكل عام فهو مفيد للرجال والنساء والسيدات الحوامل وأيضاً للأطفال الصغار لبناء أجسامهم.
العناصر الغذائية الموجودة في العسل بالأرقام:
يحتوي عشرين جرام فقط من العسل على الآتي:
- يحتوي على 59 سعر حراري.
- أربعة عشر جرام من الكربوهيدرات.
- أثنا عشر جراماً من السكريات.
- جرام كامل من البروتينات.
تحتوي نفس الكمية من العسل الأسود على المعادن التالية:
- يحتوي العسل على 15% من حاجة الجسم اليومية من منجنيز.
- يوفر للجسم 10% من حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم.
- يحتوي على 8 % من حاجة الجسم اليومية من البوتاسيوم.
- يوفر النحاس بمعدل 5 % من حاجة الجسم اليومية.
- 19 % من حاجة الجسم اليومية من عنصر حديد.
- يوفر فيتامين B بمعدل 6% من مجموع الحاجة الكلية للجسم.
القيمة الغذائية للعسل الأسود ومضادات الأكسدة:
- يحتوي العسل على عدد كبير ومتنوع من المواد المضادة للأكسدة.
- هذه المركبات تمنع حدوث أي أكسدة في الجسم والذي يسببه الشوارد الحرة أو الجزيئات الحرة.
- تحمي مضادات الأكسدة الخلايا الفعالة بالجسم من الشيخوخة أو التلف.
- تحافظ على خلايا المخ من التلف التي يصعب تجديدها.
- تناول العسل الأسود يحمي الخلايا العصبية والأعصاب من التلف.
- يحمي خلايا القلب من أثر الجهد التأكسدي.
- تساعد على منع الالتهابات في الجسم والتي تسببها الشوارد الحرة.
- تمنع مضادات الأكسدة نشاط الخلايا السرطانية أو انتشارها في الجسم والذي يسببه الشوارد الحرة,
العسل الأسود والثيامين
- يعد الثيامين من أهم المركبات التي تتوفر في العسل الأسود.
- يعمل الثيامين على تعزيز عملية حرق الطعام وتحويله إلى طاقة أو مكونات غذائية مفيدة للجسم.
- عنصر الثيامين هام لصحة الجهاز العصبي كما يقي من الإصابة بالأمراض العصبية.
- يساعد على الحفاظ على الخلايا العصبية والنهايات الطرفية صحية.
- هذا العنصر مفيد للسيدات في فترة الدورة الشهرية أو الحيض.
- يخفف من تشنجات الرحم ويحميها من حدوث أي نزيف في تلك الفترة.
فوائد العسل الأسود العامة
يعمل على تقليل التوتر:
إقرأ أيضا:القيمة الغذائية للجبنة القريش- يساعد تناول العسل على تنظيم عملية حرق الطعام ولذلك فإن له دور فعال لتنظيم هرمونات الجسم.
- يساعد العسل الأسود على تحفيز الجسم على إفراز هرمون السرتونين أو هرمون السعادة في الجسم.
- يعمل هذا الهرمون على تخفيف القلق والتوتر ويجعلك تشعر براحة أكبر.
القيمة الغذائية للعسل الأسود لعلاج الالتهابات:
العسل يحتوى على الكثير من المواد المهمة للجسم وذلك يؤدى الى ارتفاع القيمة الغذائية للعسل ومن اهم فوائدة لعلاج الالتهابات ما يلى :
- نظراً لاحتواء العسل الأسود على مضادات الأكسدة فهو فعال للغاية لعلاج جميع اتهابات الجسم.
- يستخدم العسل الأسود الأصلي المصنوع من قصب السكر في تخفيف آلام المفاصل أو العظام.
- يعالج آلام المفاصل الروماتيزمية الحادة وآلام الأعصاب الشديدة.
العسل الأسود والسكر:
- لا يشكل العسل الأسود المكون من قصب السكر أي مشكلة على مرضى السكر.
- يمكن لمرضى السكر تناول العسل الأسود بشكل معتدل تحت إشراف الطبيب المختص دون أن يسبب ذلك ضرر عليهم.
- يساعد العسل الأسود على التحكم في مستوي السكر في الدم على عكس السكر الخام.
العسل الأسود لعلاج الأنيميا:
إقرأ أيضا:القيمة الغذائية للبن للكبار وفوائدة الكثيرة- يحتوي العسل على نسبة عالية من الحديد.
- يدخل الحديد في إنتاج هيموجلوبين الدم فهو المكون الرئيسي في عملية التصنيع.
- نقص مستوى الهيموجلوبين يسبب الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا .
- يعالج تناول العسل الأنيميا وما يترتب عليها من أعراض مثل الضعف أو الدوخة أو الإرهاق والناتج عن نقص الأكسجين في الخلايا.
- تناول خمس ملاعق من العسل كافي ليعطيك ما يحتاجه الجسم بشكل يومي من الحديد.
- يجب التأكد أن العسل الأسود الذي تتناوله أصلي ومصنوع من قصب السكر وليس مغشوش بالسكر.
العسل الأسود للعظام:
- يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم.
- كلا المعنين هامين لتقوية العظام وصحاتها كما أنهما هامين لصحة القلب والأوعية الدموية.
القيمة الغذائية للعسل الأسود على الريق
- يمتلك العسل الأسود بالإضافة إلى منتجاته كدبس العسل فوائد رهيبة عند تناوله على الريق.
- يحتوي دبس العسل على نسبة عالية من الفلافينات والتي تعمل كمضادات قوية للأكسدة.
- يعمل دبس السكر المصنوع من بنجر السكر على تقوية الجسم لمقاومة البكتريا ويقتلها فهو مضاد بكتيري رائع.
- يساعد تناول العسل الأسود على الريق على تنظيم حرق الكربوهيدرات عن طريق تحفيز الإنزيمات المسئولة عن ذلك.
- تناول دبس العسل الأسود على الريق كل صباح يزيد من خصوبة الرجال ويحسن من عملية الإنجاب.
- يعمل على خفض الكوليسترول الضار في الجسم مما يحسن من صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد العسل الأسود للمرأة
العسل لأعراض الدورة الشهرية:
إقرأ أيضا:القيمة الغذائية فى الكرز وفوائده العظيمة للكبار والصغار والحامل أيضاً- يساعد تناول العسل الأسود على تخفيف اضطرابات الدورة الشهرية.
- يعالج الانتفاخات والتقلصات والآلام الشديدة التي تصاحب الحيض.
- يعمل على تقليل انقباضات الرحم الشديدة والتي قد تسبب حدوث نزيف.
العسل الأسود لفترة الحمل:
- يمد العسل الأسود المرأة الحامل بكمية كبيرة ومتنوعة من العناصر الغذائية التي تحتاجها في تلك الفترة.
- يوفر الكالسيوم والماغنسيوم والحديد للحامل طوال تلك الفترة.
- يساعد العسل على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والانتفاخات.
- يقي من الإمساك الذي تعاني منه الحامل طوال فترة الحمل.
- يمد الحامل بكمية كافية من الطاقة لتحمل إجهاد وتعب الحمل.
- يحمي الأم من الإصابة بارتفاع ضغط الدم الذي قد يأتي مع الحمل.
- يساعد التناول العسل على الوقاية من الإصابة بالدوالي في الحمل.
القيمة الغذائية للعسل الأسود للشعر:
- يساعد تناول العسل الأسود على علاج مشاكل تساقط الشعر المرتبط بالأنيميا.
- يحتوي على النحاس الذي يمنع ظهور الأبيض أو الشيب المبكر.
- يساعد على تغذية الشعر وتنعميه من الجذور وحتى الأطراف.
- يحفز العسل الأسود من نمو الشعر بشكل صحي دون هيشان أو تلف.
- يعمل على ترطيب الشعر وحمايته من الجفاف الشديد.
- يمكنك صنع العديد من الماسكات لشعرك باستخدام العسل الأسود.
فوائد العسل الاسود للبشرة:
- يعمل ماسك العسل الأبيض على شد البشرة.
- يمنع ظهور الجاعيد وعلامات التقدم في السن بشكل مبكر.
- يعمل العسل الأسود على ترطيب البشرة لذلك فهو مفيد لعلاج تشققات البشرة ومحاربة الالتهابات.
- يساعد العسل الأسود على تنظيف البشرة بشكل عميق مما يزيل الأتربة أو الاوساخ المتراكمة تحت الجلد.
- يستخدم كماسك لإزالة الرؤوس السوداء أو البيضاء.
فوائد العسل الأسود للأطفال
- يعمل العسل الأسود على توفير كمية كبيرة من الطاقة.
- يساعد ذلك طفلك على الحركة والنشاط طوال الوقت لممارسة نشاطاته اليومية أو استذكار دروسه.
- يوفر العسل الأسود الحديد الذي يحمي طفلك من الغصابة بفقر الدم أو الأنيميا.
- يساعد الطفل على التعلم والمعرفة بشكل أكبر أو أسرع.
- يمد الطفل بنسبة جيدة من الكالسيوم والماغنسيوم الهام لصحة العظام والأسنان.
- يحتوي على المعادن والفيتامينات الضرورية لتقوية أو تعزيز جهاز المناعة لدى طفلك وحمايته من أى عدوى.
- يساعد جسم الطفل على التخلص من السموم.
- يعالج مشكلة الإمساك التي يعاني منها أغلب الأطفال.