التغذية

الفرق بين بروتين اللحم وبروتين الدجاج لزيادة العضلات

-كابتن/ محمد مصطفى

تم كتابة هذا المقال بواسطة -كابتن/ محمد مصطفى و تمت مراجعته بواسطة فريق صحتك تهمنا الطبي.

الفرق بين بروتين اللحم وبروتين الدجاج امر مهم وضورري لكل لاعب كمال اجسام يبحث عن بناء عضلاته بكل مثالي وجيد .

وسنذكر فى هذا المقالة القصيرة الفرق بين بروتين اللحم وبروتين الدجاج وبروتين الواي بروتين ، وايهما افضل من اجل زيادة الكتلة العضلية .

عندما تقوم بتناول احدهما بعد التمرين مباشرة فكل منهما يحتوى على تركيبته الخاصة من الاحماض الامينية ونسبها الموجودة فيه .

وايضا ايهما افضل من حيث الجودة ومن حيث فقدان الكتلة الدهنية وزيادة الكتلة العضلية تعالوا نتعرف سويا على اي من انواع البروتين هذه الافضل على الترتيب وبشكل علمى وفق اخر الدراسات الحديثة .

الفرق بين بروتين اللحم وبروتين الدجاج و الواي بروتين لزيادة العضلات

الفرق بين بروتين اللحم وبروتين الدجاج لزيادة العضلات

أجريت عدة دراسات على 41 متطوعا تم تقسيمهم إلى أربع مجموعات :

1. المجموعة الأولى :

10 متطوعا تم أعطائهم الواي بروتين بعد التمرين

2. المجموعة الثانية :

10 متطوعا تم إعطائهم بروتين اللحوم الصافية من الدهون بعد التمرين

إقرأ أيضا:كل شىء OxyELITE Protein اوكسي اليت بروتين الحارق للدهون

3. المجموعة الثالثة :

11 متطوعا تم إعطائهم بروتين الفراخ بعد التمرين

4. المجموعة الرابعة :

10 متطوعا تم إعطائهم كارب بعد التمرين

مدة الدراسة

تم استمرار هذه الدراسة لمدة 8 أسابيع مع عمل تمارين المقاومة مع تثبيت جرعة 46 جرام بروتين بعد التمرين لجميع المجاميع الثلاثة .

وبعد مرور الـ 8 أسابيع تم قياس مقدار الزيادة في القوة وفي الكتلة العضلية ومقدار النقص في كتلة الدهون للمجاميع كلها باستخدام تقنية الـ DXA وهى من اقوى وادق التقنيات فى قياس الكتلة العضلية والدهنية وتحليل مكونات الجسم .

نتائج الدراسة

كانت النتائج كالتالي :
أكبر زيادة في الكتلة العضلية كانت لصالح بروتين اللحوم
أكبر نقص في كتلة الدهون كانت لصالح بروتين اللحوم

بروتين اللحوم من أفضل أنواع البروتين الذي يؤخد بعد التمرين لزيادة كتلة الجسم العضلية الصافية بدون دهون .

الفرق بين بروتين اللحم وبروتين الدجاج من حيث القيم الغذائية

لكى نعرف بشكل وافي الفرق بين بروتين اللحم وبروتين الدجاج لابد من معرفى القيمة الغذائية الكاملة لكا منهم .

كل من بروتين اللحم وبروتين الدجاج له قيمه الغذائية الخاصة وسنذكر فى السطور التالية القيمة الغذائية لكل 100 جرام من بروتين اللحم وبروتين الدجاج .

إقرأ أيضا:مكمل True whey (ترو واى) الشرح والفوائد والاضرار والاستخدام

اولا القيمة الغذائية لبروتين الدجاج

سنعرض فى الجدول التالي القيمة الغذائية لكل او معظم انواع الدجاج ، مع عرض القيمة الغذائية لكل 100 جرام من القطع المختلفة للدجاج .

الصنف

الـكمـيــة

محتوى الكربوهيدرات بالجرام

البروتين بالجرام

الــســعــرات الــحــراريــة

فخذ دجاج مسلوق مع الجلد

100 جرام

0

23

232

فخذ دجاج مسلوق بدون الجلد

100 جرام

0

25

195

فخذ دجاج مشوي مع الجلد

100 جرام

إقرأ أيضا:البروتين الخام لكمال الاجسام Nzmp و Hilmar تقرير مفصل

0

25

247

فخذ دجاج مشوي بدون الجلد

100 جرام

0

25.9

209

فخذ دجاج مقلي بدون الجلد

100 جرام

1.1

28

218

صدر دجاج مسلوق مع الجلد

100 جرام

0

27

184

صدر دجاج مسلوق بدون الجلد

100 جرام

0

28

151

صدر دجاج مشوي مع الجلد

100 جرام

0

29

197

صدر دجاج مشوي بدون الجلد

100 جرام

0

31

165

صدر دجاج مقلي بدون الجلد

100 جرام

0.5

33

187

أجنحة دجاج مسلوق مع الجلد

1 جناح 35 جرام

0

7.9

87

أجنحة دجاج مشوي مع الجلد

1 جناح 35 جرام

0

9.4

102

قطع دجاج مسحب بالبقصمات مقلية

6 قطع 96 جرام

15.6

14.9

285

قلوب دجاج مسلوقة

100 جرام

0

26

185

كبد دجاج مسلوف

100 جرام

0.8

24

167

كبد دجاج مقلي

100 جرام

0

25

172

لحم بط مشوي مع الجلد

100 جرام

0

18.9

337

لحم بط مشوي بدون الجلد

100 جرام

0

23

201

 لــحــوم الــديـــك الـــرومـــي

لحم داكن مشوي مع الجلد

100 جرام

0

27

182

لحم داكن مشوي بدون الجلد

100 جرام

0

28

162

لحم فاتح مشوي مع الجلد

100 جرام

0

28

164

لحم فاتح مشوي بدون الجلد

100 جرام

0

30

140

 لــحــوم الـسمـان (الفري)

اللحم مع الجلد نيء

100 جرام

0

19.6

192

اللحم بدون الجلد نيء

100 جرام

0

21

134

اللحم مع الجلد نيء

100 جرام

0

25

234

ثانيا القيمة الغذائية لبروتين اللحم

اسم الطعام الكمية 100 جرام سعرات بروتين كاربوهيدرات دهون
اللحم البقرى الصافى المطهي 250 25 0 13
اللحمة المفرومة 10% دسم  176 20 0 10

كتب هذه المقالة : كابتن محمد مصطفى

عن الكاتب

المهندس محمد مصطفى العوضي مهندس مدني ومدرب أونلاين اعمل في مجال كمال الأجسام والفيتنس استطعت فقدان وزنى من 150 كيلو حتى 85 كيلو ( أي فقدان حوالي 65 كيلو من وزنى ) لى العديد من العملاء من الجزائر والأردن والسعودية والكويت وفضلا عن العملاء من جميع محافظات مصر لى العديد من المقالات العربية في بعض الجرائد المصرية اعتمد فى مقالاتى على البحث العلمي والدارسات الأكاديمية وكتب المتخصصين في علم التغذية والتدريب . للتواصل على الواتس على رقم 01202778111 ومن خارج مصر 002

السابق
هل صفار البيض ضار وهل اكل البياض فقط ام البيض كاملا
التالي
القيمة الغذائية لصدور الدجاج

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.