تم كتابة هذا المقال بواسطة -كابتن/ محمد مصطفى و تمت مراجعته بواسطة فريق صحتك تهمنا الطبي.
بروتين اللبن المركز Millk protein concentrate الذى انتشر في الفترة الأخيرة خصوصا فى مصر حيث انه بروتين منخفض السعر ولا يخفى علي أحد الضجة التي صاحبت انتشار هذا المنتج .
فما بين قائل إنه غير مفيد للعضلات وأنه غير صالح للاستعمال البشري وما بين قائل أنه لا يقل فائدة عن الواي بروتين ..
فهل حقا بروتين اللبن المركز Millk protein concentrate مفيد لعملية البناء العضلي ؟
منذ شهرين تقريبا نشرت هذه الدراسة على الانترنت بتاريخ 8 يونيو 2017 تتكلم الدراسة عن تأثير 9 جرامات ( فقط ) من بروتين اللبن المركز على عملية البناء العضلي وعلى الأحماض الأمينية داخل جسد الإنسان .
شارك في الدراسة عشرون رجلا تتراوح أعمارهم بين 38 و 55 عاما
تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين :
المجموعة الأولى : تناولت 9 جرامات من بروتين اللبن المركز
المجموعة الثانية : تناولت شراب من الكاربوهيدرات
وأخذوا من جميع المتطوعين عينات متعددة من الدم :
عينة قبل التمرين وعدة عينات من الدم بعد التمرين وتناول المشروب بعد 30 و 60 و 90 و 120 و 180 و 200 دقيقة
• وبعد تحليل عينات الدم وقياس البلازما أثبتت النتائج لمجموعة بروتين اللبن المركز ما يلي :
1- ارتفاع تركيز مجموع الأحماض الأمينية غير الأساسية Non-essential amino acids
2- ارتفاع تركيز مجموع الأحماض الأمينية الأساسية Essential amino acid
3- ارتفاع تركيز الـ BCAA أو ما يعرف باسم Branched chain amino acids
4- المحافظة على نسب الأنسولين والجلوكوز كما هي
وذلك عند 30 دقيقة و 60 دقيقة و 90 دقيقة بعد تناول 9 جم من بروتين اللبن المركز
نتائج الدراسة حول بروتين اللبن المركز Millk protein concentrate
• أثبت الدراسة إن هذه الكمية رغم قلتها إلا إنها مفيدة جدا لحدوث عملية البناء العضلي anabolic وزيادة عملية تخليق البروتين وذلك لمن يمارسون تمارين المقاومة
• وأوصت الدراسة بالاستمرار على شرب 9 جرام من بروتين اللبن المركز يوميا للحفاظ على توافر الأحماض الأمينية الكاملة في الأنسجة العضلية لدعم عملية البناء العضلي
• وأثبتت الدراسة أن جرعة 9 جرام من البروتين المستخدمة في هذه الدراسة = يعادل 4.0 جرام من الأحماض الأمينية الأساسية.
• وقالت الدراسة إن تناول جرعة أكبر من 9 جرام من بروتين اللبن سوف تكون أكثر تحفيزا ودعما لعملية البناء العضلي
• واوصت الدراسة بدعم أغلب المنتجات الغذائية التي تنتج في شتى أنحاء العالم بـ 9 جرامات من بروتين اللبن المركز لوصول الحد الأدنى من البروتين لأغلب السكان الذين لا يستطيعون تناول وجبات عالية في البروتين
إقرأ أيضا:كل شىء OxyELITE Protein اوكسي اليت بروتين الحارق للدهون• رابط الدراسة
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465465/
بروتين اللبن المركز Millk protein concentrate
ومن هنا يتضح لنا لماذا ينصح كثير من علماء التغذية مثل ليل ماكدونالد بتناول بروتين اللبن بل ويفضله على كثير من المكملات الآخرى
• ودي بعض النصوص الانجليزية من الدراسة :
It seems that a dose of essential amino acids larger than the 4.0 grams used in the present study may be required to stimulate amino acid transporter transcription.
It seems that a dose of essential amino acids larger than the 4.0 grams used in the present study may be required to stimulate amino acid transporter transcription.
However despite that finding, a product containing 9 to 10 grams of protein could still make the content claim ‘good source of protein’ in many parts of the world
This may be of benefit in the development of food products targeted towards population groups that are unable to tolerate single dose high-protein products or that are unfamiliar with the tastes and sensory properties of high-protein supplemental foods and beverages.
تنوية اخير حول بروتين اللبن المركز Millk protein concentrate
بالنسبة للاشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز لابد من الحذر من نسبة اللاكتوز فى بروتين اللبن المركز Millk protein concentrate .
إقرأ أيضا:ايزو اكس بي ISO-XP مكمل الرياضيينوايضا بروتين اللبن المركز Millk protein concentrate يحتوى على نسبة مرتفعة جدا من الكالسيوم لذا وجب التنبيه على ذلك حتى يتم ضبط جرعاته مع مراعاة هذه الاشياء
كتب هذه المقالة كابتن محمد مصطفى