تم كتابة هذا المقال بواسطة كوتش ابراهيم عبد الهادى و تمت مراجعته بواسطة فريق صحتك تهمنا الطبي.
محتوي المقال
القيمة الغذائية لكل 100 جرام في الباذنجان ، بدون ملح ، مستنزف ، مغلي ، مطبوخ:
| سعرات: | 35.0 سعر حراري |
| دهون: | 0.2g |
| بروتين: | 0.83 g |
| كربوهيدرات: | 8.73 g |
| سكر: | 3.20 g |
| الياف: | 2.5 g |
| كوليسترول: | 0.0 |
محتويات اخري لكل 100 جرام في الباذنجان ، بدون ملح ، مستنزف ، مغلي ، مطبوخ:
| item | Value |
|---|---|
| ماء: | 89.67 g |
| سكروز: | 0.0 g |
| جلكوز (Dextrose): | 0.0 g |
| فركتوز: | 0.0 g |
| لاكتوز: | 0.0 g |
| مالتوز: | 0.0 g |
| جلاكتوز: | 0.0 g |
| حمض الفوليك: | 0.00 mcg |
| ليوتين: | 0.00 mcg |
| كحول: | 0.0 g |
| ثيبرومين: | 0.00 mg |
قيم الفيتامينات لكل 100 جرام في الباذنجان ، بدون ملح ، مستنزف ، مغلي ، مطبوخ:
| فيتامين A(IU): | 37.00 IU |
| فيتامين A(mcg): | 2.00 mcg |
| فيتامين (B1): | 0.076 mg |
| فيتامين (B2): | 0.020 mg |
| فيتامين (B3): | 0.600 mg |
| فيتامين (B5): | 0.075 mg |
| فيتامين B6: | 0.086 mg |
| فيتامين (B9): | 14.00 mcg |
| فيتامين B-12: | 0.00 mcg |
| فيتامين C: | 1.3 mg |
| فيتامين D (IU): | 0.00 IU IU |
| فيتامين E (Alpha-Tocopherol): | 0.41 mg |
| فيتامين K: | 2.9 mcg |
| كولين: | 9.4 mg |
قيم المعادن لكل 100 جرام في الباذنجان ، بدون ملح ، مستنزف ، مغلي ، مطبوخ:
| كالسيوم: | 6.00 mg |
| حديد: | 0.25 mg |
| بوتاسيوم: | 123.00 mg |
| ماغنسيوم: | 11.00 mg |
| فسفور: | 15.00 mg |
| صوديوم: | 1.00 mg |
| زنك: | 0.12 mg |
| نحاس: | 0.059 mg |
| منجنيز: | 0.113 mg mg |
| سيلينيوم: | 0.1 mcg |
ملف الاحماض الامينية لكل 100 جرام في الباذنجان ، بدون ملح ، مستنزف ، مغلي ، مطبوخ:
| تريبتوفان: | 0.008 g |
| ثريونين: | 0.030 g |
| ايزوليوسين: | 0.036 g |
| ليوسين: | 0.052 g |
| لايسين: | 0.039 g |
| مثيونين: | 0.009 g |
| سيستين: | 0.004 g |
| فينيل ألانين: | 0.035 g |
| تيروسين: | 0.022 g |
| فالين: | 0.043 g |
| ارجينين: | 0.046 g |
| هيستادين: | 0.019 g |
| الانين: | 0.042 g |
| حمض الأسبارتيك: | 0.134 g |
| جلوتاميت: | 0.152 g |
| جلايسين: | 0.033 g |
| برولين: | 0.034 g |
| سيرين: | 0.034 g |
| هيدروكسي برولين: | 0.0 |
كمية الكافين في الباذنجان ، بدون ملح ، مستنزف ، مغلي ، مطبوخ:
| كافيين: | 0.00 mg |
من اين تأتي السعرات فى الباذنجان ، بدون ملح ، مستنزف ، مغلي ، مطبوخ
توزيع مئوي للسعرات الحرارية:
دهون: 4.50%
بروتين: 8.29%
كاربوهيدرات: 87.21%
دهون: 4.50%
بروتين: 8.29%
كاربوهيدرات: 87.21%
جميع بيانات القيم الغذائية للاطعمة وفقا لقاعدة بيانات usda